給食室探検隊☆10/27
- 公開日
- 2010/10/27
- 更新日
- 2010/10/27
給食
昨夜から気温が一気に下がり、太陽が出ても寒いですが風邪などひかないように、気を付けてください。
体育の授業では10分間走が始まり、体も温まり血行が良くなり、より一層合唱の練習に力が発揮できそうです。
今日の鉄分・カルシウム強化給食は、
☆レンズ豆とひじきのご飯
☆生揚げのバーベキューソース焼き
☆野菜の胡麻だれ
☆なめこ味噌けんちん汁
☆巨峰
☆牛乳 です。
今日の食材【なめこ】
なめこの‘ぬめり’には、すごいパワーがあります。このぬるぬるは、のどや胃の粘膜を保護してくれます。粘膜にくっつくことで、潤いを与えてくれるのです。
粘膜が傷ついたりすると、風邪をひきやすくなります。
このぬめりは、『ムチン』という成分によるものです。
ムチンは、なめこだけでなく、納豆や里芋、おくら、うなぎなどにも含まれています。
なめこ入りの汁物もしっかり食べて、粘膜を保護して丈夫にして、合唱練習や舞台の練習も元気いっぱい頑張ってほしいです。