午後は、避難訓練がありました。

　今日の給食は、
☆味噌ラーメン
☆ジャンボ揚げ餃子（ひじき・しらす入り）
☆切干大根とほうれん草のナムル
☆牛乳　です。

　今日のラーメンのスープは、豚骨と鶏ガラ、野菜からじっくりスープをとり、厚削り節・煮干しのだし汁をブレンドして作っています。

　今日の食材【八丁味噌】
　八丁味噌とは、愛知県岡崎市八帖町（八丁町）で江戸時代初期から造り続けられている伝統的な味噌です。
　大豆と塩のみを用いて、大きな木樽に仕込み、代々使い続けてきた玉石を山のように積み上げて重石として、二夏二冬以上の間、人の手を入れることなく、だたひたすら八丁の地の気候風土の中で熟成させた一品です。
　大豆のうま味が凝縮した、濃厚な味噌です。