昨日から教育相談週間です。今日は、中央委員会があります。

　今日の給食は、
☆中華丼
☆大学芋
☆広島県産レモン入り　グレープフルーツ寒天
☆牛乳　です。

　今日の食材【たけのこ】
　たけのこは、孟宗竹などの竹の地下茎から出た幼い茎で、『竹の子ども』の意味があります。
　掘りたては、柔らかく、えぐみも少なく、生で食べられる独特のうま味があります。
　たけのこは、鮮度が命です。時間が経つにつれて、えぐみが増しますので、すぐにアク抜きをしましょう。すぐに使わない場合は、ゆで汁と一緒に密閉容器に入れて冷蔵庫で保存します。