学校日記

桜えび

給食

　今日の給食では、桜えびがサラダに登場します。
　桜えび漁は、３月３１日に解禁されましたが、今年は強い北風で海が荒れ続け、初出漁１８日になりました。
　桜えびは、海中では透き通った色ですが、水揚げされると鮮やかな赤色に変わります。
（朝日新聞Ｈ22．4．19より）