今日は王様の野菜が入ったスープです。いったいなんでしょうか？？

　今日の給食は、
☆ジャンバラヤ
☆アスパラのサラダ
☆モロヘイヤと豆腐のスープ
☆みかん寒天
☆牛乳　です。

　スープに入っている緑色の野菜は、モロヘイヤです。原産地がエジプトといわれ、クレオパトラも好んで食べていたとか。現在では、どこのスーパーでも手に入るポピュラーな野菜ですが、日本で本格的に栽培が始まったのは、ほんの十数年前のことです。
　古代エジプトの伝説に、どんな薬を飲んでも治らなかった王様の難病が、モロヘイヤのスープで治ったという説があります。それ以来、モロヘイヤをアラビア語で「ムルキーヤ」（王様の野菜）と言われるようになりました。