今日は一年で一番寒い時期とされる、大寒です。

　あたたかい給食を食べて、体の中からあたたまってほしいということで、武田信玄の戦陣食ほうとうにしました。ほうとうは、山梨県の郷土料理ですが、戦国時代には、武田信玄が率いる甲州軍団の戦陣食でした。栄養があり、体力がつく食べ物だったので、重宝がられました。

　今日の給食は、
☆かぼちゃほうとう
（→本来は煮込み料理なのですが…本校の給食では配膳の都合上、生のほうとうをゆでて味噌だし汁で煮てから別に提供しています。麺がくっつかないように、味噌だし汁をクラスごとにかけています。食べるときに、麺に汁をかけて食べています。）
☆わかさぎのアップルソース
☆水菜とツナの和え物
☆みかん
☆牛乳　です。

　わかさぎは、体長10㎝ほどのほっそりとした姿が特徴です。淡泊な味わいで、骨まですべて食べることが出来るので、カルシウムたっぷりです。旬は、晩秋から冬です。湖の氷上にテントを張って釣りをする、わかさぎ釣りは冬の風物詩になっています。