≪本日の献立≫
・ご飯
・鮭の塩麹（しおこおうじ）焼き
・五目きんぴら
・じゃがいもとわかめのみそ汁
・牛乳

　今日の塩麹焼きには、「鮭」が使われています。鮭は、川で卵を産み、稚魚は４ｃｍくらいになると、川を下り、海で過ごして大きくなります。そして、３〜５年たつと、再び川に戻り、産卵します。鮭の身は、ピンク色をしていますが、白身魚の仲間です。鮭は、えびやかになどをえさにしているうちに身がピンク色になっていきます。