チャーハン
ジャンボ餃子
広東スープ
小松菜とひじきの中華サラダ

ぎょうざは、中国で生まれた料理です。日本に伝わってきたのは、約８０年前です。中国に行っていた日本人が、自分のふるさとの宇都宮に、水餃子を伝えたのが始まりだと言われています。
　ぎょうざの形が半円なのは、中国で使われていたお金が、この形に近かったからです。お正月などに食べられる料理だったため、縁起の良い形で作られていました。
　豚挽肉、ねぎ、キャベツ、にら、しょうが、にんにくを混ぜ、大きな皮で、包み揚げました。残さず食べましょう。