【今日の献立】

・高野豆腐丼

・油揚げと小松菜の味噌汁

・冷凍みかん

・牛乳

　今日のご飯には、細く切って甘辛く煮た高野豆腐が入っています。高野豆腐は、豆腐を凍らせて乾燥させることで、水分が抜けていくため、スポンジのような柔らかい食感になります。高野豆腐には、歯や骨をつくるカルシウムや、血の材料になる鉄分がたっぷり入っています。