《献立》
山坂達者飯
いかの香味焼き
茎わかめの和え物
五目汁
牛乳
りんご


今日は歯ごたえのあるかみかみメニューです。
山坂達者飯は、「やまさかたっしゃめし」と読みます。
大豆に片栗粉をまぶして揚げたもに、皮ごとさつまいもの素揚げ、ちりめんじゃこに甘辛いタレを絡めて、ゆでた小松菜と一緒ご飯に混ぜ込みます。
鹿児島の学校給食で考案された料理です。歯ごたえのある食材や、カルシウムの摂れる食材を使い、しっかり噛んであごの強いこになってほしい、という願いが込められています。