≪本日の献立≫
・ゆかりごはん
・鰤（ぶり）の大根あんかけ
・海そうごま
・五目みそ汁
・牛乳
・みかん

今日のメインのおかずには、冬が旬の「鰤（ぶり）」を使いました。鰤（ぶり）は体長１ｍ、重さ８ｋｇをこえる大きな魚です。冬にとれる鰤は『寒鰤（かんぶり）』といい脂がのって、今がおいしい魚です。『鰤』という名前は、”師走（１２月）”に脂がのっておいしい魚だから、または”師”は大魚であることを表すなどの説があるそうです。
今日は、鰤にでんぷんをまぶして油で揚げ、一口大の大根とおろしと入ったあんかけをかけました。
しっかり食べて寒い冬を乗り切りましょう！