≪本日の献立≫
・ホイコーロー丼
・春雨スープ
・中華漬け物
・牛乳
・モカゼリー

ホイコーロー（回鍋肉）は、肉と野菜をいため、みそやトウバンジャンで味つけした料理です。“ホイコー”とは、中国語で一度ゆでた食材を再び鍋にもどしていためることをいいます。本場のホイコーローはとても辛いそうです。今日のホイコーロー丼には、赤みそと八丁みその２種類を使いました。
「春雨スープ」は、子供たちに人気があるスープです。春雨、玉ねぎ、白菜、にんじん、ベーコンが入っています。