≪本日の献立≫
・麦ごはん（七穀ごはんより変更になりました）
・豚肉の柳川
・野菜アーモンド和え
・すずしろ汁
・牛乳
・みかん

全国学校給食週間の４日目になりました。

今日の「豚肉の柳川」は、東京都の郷土料理の『柳川鍋』をアレンジしたものです。本来、柳川鍋は『どじょう』という川魚を使いますが、今日は豚肉を使っています。

「すずしろ汁」の“すずしろ”とは、大根のことです。春の七草の１つとしても登場する植物（野菜）の１つです。
東京都には『練馬大根』という東京うまれの野菜があります。すずしろ汁は、『練馬大根ひっこぬき大会』で参加者にふるまわれています。大根の食感や風味が感じられるように、いちょう切りにした大根とすりおろした大根、大根の葉が入っています。