≪本日の献立≫
・ホイコーロー丼
・チンゲンサイのスープ
・中華漬け物
・牛乳
・杏仁豆腐

「ホイコーロー」は、中国の四川料理の１つで、豚肉と野菜をいため、みそやトウバンジャンで味つけした料理です。昔の中国では、あまり肉を食べる機会がなかったのでホイコーローはお正月に食べるごちそうだったそうです。今日のホイコーロー丼には、たっぷりの野菜と豚肉に、赤みそと八丁みその２種類のみそを入れました。
「杏仁豆腐」も中国で生まれたデザートです。子供たちはおいしそうに食べていました。