≪本日の献立≫
・ごはん
・さばのみそ煮
・野菜ごまドレッシング
・吉野汁
・牛乳
・焼きりんご

今日の「さばのみそ煮」と「焼きりんご」は、新しいメニューです。
さばのみそ煮は、さばの切り身にを赤みそ、砂糖、みりん、酒、しょうゆなどの調味料を加えじっくり煮て作りました。南池袋小には、”ティルティングパン”という大きな調理器があります。鍋が四角く平たくなっているので、魚を並べやすく、煮崩れがしにくいので綺麗に美味しく仕上がります。さばのみそ煮は、子どもたちからは、「おいしい！」「また食べたい！」と好評でした。
今日の焼きりんごは、「紅玉」という調理に適したりんごを使いました。（生食用は、サンふじを使っています。）紅玉は、皮が真っ赤な色をしていて、酸味が強いのが特徴です。紅玉は、焼きりんごやアップルパイなどお菓子に使用するのに適しています。子どもたちからは、「すっぱくて苦手」という声と「甘くておいしい」という両方の意見がありました。りんごは、皮を剥いてそのまま食べる以外にも様々な食べ方があることが分かったようです。