【今日の献立】
ご飯
いかのレモン醤油
切干大根のごま和え
豚汁

　今日は「いかのレモン醤油」を作りました。片栗粉にまぶして揚げたいかを、レモンの風味をきかせた醤油ベースのタレに漬けました。ご飯がすすむ甘辛い味付けです。煮物のイメージが強い切干大根は、ごま和えにしました。食物繊維も豊富で、ポリポリとした食感が楽しい切干大根は、和え物やサラダにするのもおすすめの食材です。