【今日の献立】
カレーライス　
シーフードサラダ
りんご
牛乳

☆子供たちから教えてほしいという声があった、２月の給食のレシピを掲載します☆

豆乳ベーコンスパゲティ　（小学校中学年４人分）

スパゲティ　２４０ｇ
オリーブ油　適量
にんにく　１かけ（みじん）
ベーコン　４０ｇ（短冊）
玉ねぎ　１６０ｇ（小１個・スライス）
しめじ　４０ｇ
ほうれんそう　６０ｇ
コーン　１５ｇ
豆乳　１８０cc
塩　４ｇ（小さじ１弱）
こしょう　少々
スープ　１２０cc
バター　４ｇ（小さじ１）
水で溶いたでんぷん　適量

※給食では、とりがらからスープをとっています。ご家庭でコンソメを使用する場合は、塩の量を調節してください。

１、ほうれん草は茹でて、絞っておく。
２、油を引いたフライパンを熱し、にんにくを香りが出るまで炒めたら、ベーコンを炒め、ほうれん草、コーン以外の野菜を加え炒める。ある程度炒めたら、水を加え、具が柔らかくなるまで煮る。
３、具が柔らかくなったら、豆乳、ほうれんそう、コーン、バターを加えて加熱する。（沸騰させないように注意する）
４、温まったら、最後に水で溶いたでんぷんを混ぜながら加えてとろみをつける。
５、たっぷりのお湯でスパゲティを茹でて、水を切ったら、オリーブ油を絡ませる。お皿に麺を盛り付け、４のソースをかけたら完成！