【今日の献立】
麻婆豆腐丼
おかひじきの中華和え
オレンジ
牛乳

おかひじきは、今の時期によく出回る野菜の一つです。
ひじきといっても海藻ではなく、ひじきに形が似ていることから「おかひじき」と言う名前になったそうです。
おかひじきには、ビタミンＡという栄養が多く入っていて、目の疲れをとってくれたり、粘膜を強くして風邪や口内炎になりにくくしてくれたりします。
くせがなくしゃきしゃきしていて、サラダにぴったりな野菜です。