【今日の献立】
黒砂糖パン
春野菜のシチュー
ジャーマンポテト
りんごゼリー
牛乳

春にとれる春野菜は新じゃがいも、新玉ねぎ、春キャベツなど柔らかくみずみずしいものや、タラの芽、菜の花、グリンピースなど独特の苦みのあるものがあります。
春野菜は、その時期にしか味わえないおいしさがあったり、代謝を良くして冬の間に体の中ににたまった老廃物を取り除いてくれる働きがあります。
今日のシチューには、新じゃがいも、新玉ねぎ、アスパラガスの春野菜が入っています。