牛乳
キムタクチャーハン
パリパリサラダ
豆腐入りスープ

　今日の食育は「キムタクチャーハン」に使われている「たくあん」についてのお話しです。
　
　たくあんは、大根を ぬか漬けにした発酵食品です。
　「たくあん」の名前の由来は、『沢庵（たくあん）さん』という名前の和尚さんが作った、という説からきているそうです。

　たくあんは歯ごたえがあるため、よく噛む必要があります。
　よく噛むと「脳の働きがよくなる」、「脂肪を燃やして太りすぎを防ぐ」などの、良い効果がたくさんあります。