★東京産野菜の日：キャベツ、人参★

牛乳
ココア揚げパン
コーンサラダ
白菜シチュー

　今日の食育は「白菜シチュー」に使われている「白菜」についてのお話しです。

　白菜は中国生まれの野菜です。
　旬の時期は１１月から２月で、ちょうど今頃が旬になります。
　旬は一番おいしく、栄養も多い時期のことを言います。
　
　白菜はビタミンCが多く含まれていて、ストレスから体を守る働きや、風邪予防に効果があります。他にも、がんを防ぐ働きもあります。

　今日は久しぶりのココア揚げパンに、子どもたちは大喜びでした。「毎日ココア揚げパンでもいいよ〜」と嬉しそうに言っていました。