牛乳
ビビンバ風ごはん
中華スープ
ごま団子

　今日の食育は、「ごま団子」についてのお話しです。

　ごま団子は、中国料理の「点心（軽い食事）」の一つです。

　丸めた こし餡を生地で包み、ごまをまぶし、油で揚げた料理です。
（給食室では油で揚げずに、スチームコンベクションオーブンで焼いています）
　
　ごまには、骨を強くする「カルシウム」や、貧血を予防する「鉄分」が多く含まれています。

　ごま団子も給食室で一つずつ手作りしています。
　こし餡を丸めて、団子にして丸めて、の作業を繰り返し、約400個 心を込めて丁寧に作りました。