牛乳
わかめごはん
松風焼き
野菜の和え物
大根のみそ汁

　今日の食育は、みそ汁に使われている「大根」についてのお話しです。

　大根は昔からよく食べられていて、栄養豊富なことから「食べる万能薬」として重宝されてきました。

　大根の旬は１０月から３月の冬の時期です。
　この時期の大根は冬の厳しい寒さの中で育つので、甘みとうま味がギュッと凝縮されて美味しくなります。