牛乳
卵クッパ
揚げ魚のみぞれかけ
こんにゃくサラダ

　今日の食育は、「こんにゃく」についてのお話しです。

　こんにゃくは「こんにゃく芋」から作られます。こんにゃく芋は成長するのに３年〜５年かかります。
　こんにゃく芋は当時 腐りやすい食べ物だったため、昔はこんにゃくを食べられるのは収穫できる 秋だけ だったそうです。
　
　こんにゃくには「食物繊維」が多く含まれているため、食べ過ぎを予防してくれる働きがあります。