牛乳
マーボー豆腐丼
春雨サラダ
中華スープ

　今日は「中華スープ」に使われている、「チンゲンサイ」についてのお話しです。
　中国から伝わってきた「チンゲンサイ」は、白菜の仲間になります。
　旬の時期は春と秋になり、春の旬は３月〜５月のちょうど今頃になります。
　チンゲンサイにはガン予防に効果がある「β−カロテン」が多く含まれています。