★東京産野菜の日★

牛乳
ごはん
花シュウマイ
ひじき中華サラダ
豆腐のえのきのスープ

　今日は、『花シュウマイ』についてのお話しです。
　普通のシュウマイは、四角いシュウマイの皮で具を包みますが、今日のシュウマイは千切りにしたシュウマイの皮を具にまぶして蒸しあげています。
　その見た目が華やかで、花が咲いているように見えることから、「花シュウマイ」という名前になったそうです。

　合わせて本日は「東京産野菜の日」です。人参と長ねぎに東京産の野菜を使用いたしました。