牛乳
開花丼
いそ和え
なめこ汁

　今日は、「開花丼」についてのお話しです。
　開花丼とは、玉ねぎと豚肉や牛肉などのお肉を甘辛く煮て、卵でとじた丼のことを言います。
　明治時代に江戸時代までなかった西洋の文化が入ってきたことを「文明開化」と言います。
　この文明開化をもじって、「開花丼」と名付けられました。関西では「他人丼」と言うそうです。