★東京産野菜の日★

牛乳
ご飯
いかのごま揚げ
大豆サラダ
みそ汁

※今日は「いか」についてのお話しです。
「いか」は、低脂肪、低カロリー、高タンパク質の、すぐれた食品です。
　特に「タウリン」という成分が含まれていることも特徴です。「タウリン」は、栄養ドリンクにも含まれている『うま味成分』で、疲労回復に効果があります。
　さきいかなどについている、白い粉が「タウリン」だそうです。
　
　合わせて、本日は東京産野菜の日です。大豆サラダのキャベツ、みそ汁の大根、長ねぎに東京産を使用しました。