麻婆豆腐丼
春雨サラダ
かき
牛乳

　今日は「豆腐の日」です。もっと豆腐を食べてもらいたいという願いを込めて、「１０(とう)」「２(ふ)」の語呂合わせから、１０月２日を豆腐の日としたそうです。今では誰でも食べることのできる豆腐ですが、江戸時代の初めの頃には、豆腐は殿様のように身分の高い人しか食べることのできない贅沢品でした。普通の人が豆腐を食べることができたのは、お正月やお祭り、お盆などの特別な日だけだったそうです。その後、江戸時代の中ごろから徐々に豆腐は日本人の生活に根付いてきました。今日は栄養たっぷりの豆腐を使って、麻婆豆腐丼を作りました。