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最新更新日：2024/05/15 |
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西池袋中学校へ入学される皆様へ
明日、4/9（火）朝に警報級の暴風雨が予想されており、早めに学校を開放します。
8：00の開放を予定しております。天候を見計らって雨がひどくなる前にお越しください。
豊島区立西池袋中学校
校長 八尋 崇
３月２２日（木）の給食
(今日のメニュー) ・チャンポン麺 ・手作り肉まん ・ぶどうかん ・牛乳 今日は、手作り肉まんを生地から作りました。ドライイーストでを発酵させ、ガス抜きしたり、こねたりし、お肉の具を包んで蒸しました。すりおろしりんごかんは、林檎がもういいものがないので、ぶどうジュースを使用したぶどうかんに変更しました。 今年度の給食も無事終了しました。保護者のみなさまのご理解、ご協力ありがとうございました。 ３月２１日（水）の給食
・シナモントースト ・ロールキャベツ ・ほうれん草とコーンのソテー ・カレーポテト ・わかめスープ ・牛乳 ３年生が卒業したので、今日から少ない人数を作ります。手間のかかる料理を提供します。今日は、きゃべつを山のようにゆでて、お肉を巻て、干ぴようて縛って、４０分以上煮込んでいます。軟らかくておいしいロールキャベツが出来上がりました。 ３月１５日（木）の給食
・カレーライス ・ゆで卵 ・ビーンズサラダ ・りんご ・コーンフレーク（チョコレート味） ・牛乳 カレーライスは、野菜は、たっぷり入っていますが、お肉は、思ったよりはいっていません。カレーにゆで卵がついているのは、たん白質を補うためです。さらに、サラダも植物性たん白質の多い豆のサラダを組み合わせヘルシーにしています。 ３月１４日（水）の給食
・ジャージャー麺 ・ジャンボ餃子 ・ボイルキャベツ ・とまと ・イチゴのババロア 。牛乳 ジャージャー麺は、生徒人気NO１の麺料理です。３月の卒業月には、３年生の好きな料理をなるべく多く企画しています。 ３月１３日（火）の給食
(今日のメニュー) ・ごはん ・鰆の照り焼き ・ごまあえ ・いりどり ・味噌汁 ・ネーブル ・牛乳 生徒に和風の煮ものを好きになってほしいものです。煮もの人気の献立は、肉じゃが煮、きんぴらです。野菜をたくさん摂取するために、サラダより多くの野菜が摂取できる煮ものを食べましょう。 ３月１２日（月）の給食
(今日のメニュー) ・ごはん ・鯖のみそかけ ・じゃが芋とベーコンのソテー ・白玉汁 ・ピーチかん ・牛乳 味噌は、蒸した大豆に麹と塩を加えて発酵させたものです。種類によって、たん白質含有量は、異なります。米麹や麦麹を使ったみそは、炭水化物が多く、豆味噌は、たん白質が多いです。味噌はイソフラボノイド骨を丈夫にする働きと製造過程でたん白質を「ペプチド」に分解し血圧をさげる働きなどがあります。塩分摂取気をつけながら、大きいに利用しましょう。 ３月９日（金）の給食
(今日のメニュー) ・天丼 ・鶏照り焼き ・ビーフン炒め ・豚汁 ・コーヒー牛乳 ・みかんシャーベット 今日の献立は、今年度のお好み献立の最終献立です。３年１組は、学校で一番食欲のあるクラスなのでボリュームの組み合わせです。 ３月８日（木）の給食
Ａ．コーンシチュー Ｂ．ＡＢＣスープ のどちらかを選べます。写真は右側の二皿がスープになります。 (今日のメニュー) ・ピザパイ ・Ａ コーンシチュー Ｂ ＡＢＣスープ ・シーフードサラダ ・ナタデココヨーグルト ・牛乳 今日は、ピザパイを作りました。ピザシートは、前日に注文で作ってもらいます。給食室では手作りのピザソースをつくり、具をのせて、オーブンで焼き上げます。 リザーブの希望は、コーンシチューが１７６人、ＡＢＣスープが２１３人でした。 ３月７日（水）の給食
・キムチ丼 ・大根ときゅうりのゆかり和え ・チンゲンサイとしめじのスープ ・ごま大学 ・牛乳 写真では、真黒になってしまいましたが、ごはんは、白菜キムチが入ったキムチ丼です。生徒に人気のあるメニューです。ごま大学は、さつま芋に白玉粉を加えたもちもち感食のデザートです。ごまがいっぱい食べられのも魅力です。 ３月６日の給食
＜今日のメニュー＞ ロコモコ丼 もやしと春雨のサラダ 豆腐とほうれん草のスープ ココアかん 牛乳 今日は、３年生がいないので、手間のかかるお料理を計画しました。ロコモコ丼は、ハワイ料理です。ロコは地方、モコは、混ぜるという意味があるそうです。アルミホイルに卵ハンバーグが入っていてケチャップソースがかかっています。これをキャベツの上に自分でのせて食べます。卵は、半熟にするので、サルモネラ菌の検査された、特別な卵を使用しています。 ３月５日（月）の給食
他の人は、以下のメニューです。 (今日のメニュー) ・わかめご飯 ・いかのかりん揚げ ・カレーポテト ・ツナ入りごまあえ ・味噌汁 ・ネーブル ・牛乳 わかめごはんは、生徒に人気のあるごはんです。今日は、それにいかのかりん揚げがあり食がすすんでいたようです。いかのかりん揚げは、いかに澱粉をまぶし揚げたものを甘辛のたれでからめたものです。 ３月２日（金）の給食
(今日のメニュー) ・ご飯 ・松風焼 ・きゅうりときゃべつの塩もみ ・切り干し大根煮 ・のっぺい汁 ・黒糖寒天 ・牛乳 バランス弁当給食は、いろいろなお料理を各自でお弁当箱に詰めて栄養バランスのよいお弁当を体験し、卒業後の昼食や、お弁当の自己管理できるようにと企画しています。 ３月１日（木）の給食
・ひじきごはん ・豆腐のまさご揚げ ・大根おろし ・味噌汁 ・野菜の炒り煮・いちご ・牛乳 豆腐のまさご揚には、お豆腐の他に鶏挽肉、えび、人参、みつば、卵が入った栄養価の高い料理ですが、欠点は、野菜が少しか入ってないことです。そこを野菜の炒り煮で補っています。 ２月２８日の給食
(今日のメニュー) ・しめじごはん ・おでん ・わかめの酢の物 ・みつ豆 ・牛乳 今日は、しめじについて生徒の給食委員のお昼の放送がありました。しめじは、血小板の血液を固まるのをおさえ、血液をさらさらにする力がとても強い、きのこです。1日に１００ｇ食べるのが理想です。今日のごはんには、２０ｇ使われていました。 2月２７日（月）の給食
(今日のメニュー) ・スパゲティーミートソース ・じゃがバター ・海藻サラダ ・ネーブル ・牛乳 今日は、久しぶりのミートスパゲッテーです。生徒が大好きなスパゲティーなのになかなかだせません。ミートソースにいっぱいお肉が入るからです。給食の献立を立てるのにいくつか課題がありますが、お肉の使用量を減らすことは、大きな課題で四苦八苦しています。動物性脂肪が高くなってしまうからです。 ２月２４日（金）の給食
・カスタードサンド ・鯵のフライ ・フレンチサラダ ・ジャーマンポテト ・青梗菜としめじのスープ ・みかん ・牛乳 今日の料理で一番たんへんだったのは、カスタードクリームを作ることでした。２時間以上かけて、湯せんでたくなるまで練り上げます。大量なのでこの作業を２回行います。主食のパンに挟むので、甘みを抑えたクリームです。 ２月２３日（木）の給食
(今日のメニュー) ・五目いなり寿司 ・ゆかりおにぎり ・いかの松笠焼 ・おひたし ・石狩汁 ・フルーツヨーグルト ・牛乳 今日は３年生が受験でいないので、手のかかるお料理を実施しました。毎年、計画し、３年間のどこかで食べられるように計画しています。 ２月２２日（水）の給食
・パエリア ・白身魚のムニエル ・ポテトサラダ ・野菜スープ ・ミルクティーかん ・牛乳 給食委員会でお昼の給食の時間に食に関する放送をしています。今日はパエリアに使用されている、サフランについてでした。サフランは、クロッカスのなかまで、めしべが１本につき、３本しかありません。それを乾燥したものが、香辛料のサフランです。１ｇに約３００〜５００本の花が使用されているそうです。そんな訳でサフランは、高価な香辛料です。血液の代謝や循環に効果がありからだ全体の血流を良くする働きがあります。 ２月２１日（火）の給食
今日は、リザーブ給食です。Ａ、Ｂから一つ選びます。 ・カレーうどん ・竹輪の二色揚 ・おかかあえ ・Ａ．お茶蒸しパン Ｂ．パンプキンケーキ ・牛乳 お茶蒸しパンは、抹茶と甘納豆の入った蒸しパンです。パンプキンケーキは、北海道の国産冷凍かぼちゃを使用した、ビタミンたっぷりの野菜ケーキです。 希望数は、お茶蒸しパン・・１５４人 パンプキンケーキ・・２４７人でした。 ２月２０日（月）の給食
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豊島区立西池袋中学校
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