３／１
　今日は３年生が進路関係で食べないのでいつもの天丼以外に明日葉のかき　　　　　　　揚げを作りました。明日葉は、「今日葉を摘んでも、明日にはもう新しい　　　　　　　葉を出す」ことから名前がついたと言われています。βカロテンがたっぷ　　　　　　　り含まれています。

３／２
今日から、３年各クラスごとバランス弁当をカウンターバイギング方式で　　　　　　　実施します。その日の料理を織り交ぜ他の料理を作ります。

　 ３／３
　 おひな様なのでお寿司にしたっかたのですが、３年２組のバランス弁当の　　　　　　　日なので １５日に延ばしました。

２／２５ さつまい芋のサラダは、さつま芋を揚げたものが入っています。

２／２６ カリフラワーのマリネは、生徒の好まないカリフラワーにカレー味を付　　　　　　　　け考えたメニューです。

２／２２
ごま大学は、さつま芋に白玉粉を混ぜて、ごまをまぶして揚げたデザートです。

２／２３
　今日は３年生入試のため給食を食べれないので手間がかかる手作りピロ　　　　　　　　キシ１・２年生に作りました。タビオカでんぷんを使用した生地を発酵　　　　　　　　させてのばし包んで揚げます。

２／２４
今日はあんかけにご飯にするか麺にするかというリザーブ。
中華丼が１０３人、あんかけ焼きそばが３３６人でした。

２／１７
茎わかめのきんぴらは、茎わかめをきんぴら風に仕上げ食べやすく工夫　　　　　　　
　したものです。
２／１８
今日は、１・２年生が職場訪問や職場体験の挨拶にでかける日なので
　食べるのに、時間がかからず食べやすい献立にしました。
２／１９
お魚料理のリザーブ給食で、白身魚のマヨネーズ焼が１７８人、
　白身魚のピサ風（ケチャップ味）が２６２人でした。

２／１２
イチゴババロアは、春のデザートです。本校では、ゼリー類は、
環境や、ゴミを考えて、カップを使用しませんが今日のババロアや
プリンなど１部使用するものもあります。

２／１５
今日は、５組のお好み献立です。
キムチチャーハン・タンドリーチキン ・イタリアンサラダ・
手作りワンタンスープ・コーヒー牛乳・ヨーグルト（デザート）です。

２／１６　
デザートのリザーブ給食で、チョコレートケーキが２２６人
ベークドチーズケーキが２１５人でした。

２／８
今日は、とんかつ（勝）で合格祈願メニューです。

２／９
今日は２年４組お好み献立です。ナン・キーマカレー・和風サラダ・　　　　　　
えび団子スープ・リンゴジュース・雪見大福 です。



２／１０
春菊ピラフは、春を迎えるこの頃に実施している季節料理です。
春菊をゆでて、パセリのように細かく刻んだ春菊をいためて、ガラスープで
　　 炊き込んだご飯と混ぜ合わせます。春菊は、ビタミンＡが豊富で１００ｇで
　　 １日の所要量を摂ることができます。

２／１
まぐろとカシュナッツの揚げ煮は、鶏肉を魚に変え、動物性脂肪を
　　　植物性脂肪（魚の脂は、働きにより植物性）にし、ヘルシーなメニューに
　　　したものです。
２／２
鮭の香り焼は、バジル・マヨネーズ ・チーズなどを合わせたソースを
　　　かけて焼いたものです。
２／３
今日は、節分なので、大豆と鰯を使った料理を作りました。今日の鰯は、
　　　宮城県で捕れたものです。
２／４
１年生がカミカミデーでかんだ回数を記録したり、歯科講和があるため、
　　　かみごたえのあるメニューにしてあります。揚げ焼きそば・鶏肉・磯辺餅です。

１／２５
今日は、２年２組のお好み献立です。カレーライス・オレンジジュース
　鶏の唐揚げ・じゃがバター・タピオカフルーツポンチです。
　カロリーが高くなってしまうので、カレーライスのじゃが芋を抜いて
　じゃがバターを作りました。

１／２６
　 １／２５〜２９は、学校給食週間なので給食に実施されている郷土料理を
　「五平餅」実施しました。長野県の郷土料理です。

１／２１
　 今日のリザーブはフレンチトースト　２９２名 卵サンド１４７名
１／２２
　じゃが芋もちは、じゃが芋を蒸してマッシュにし、澱粉とピザチーズを
　加えオーブンで焼きました。お芋を使った新メニューです。

１／１８　　
　里芋ごはんは、里芋をお米といっしょ炊き込んだ茶飯味のごは　　　　　　　　　　　　んです。炊きあがって、クラスごとに配缶する時、里芋をつぶ　　　　　　　　　　　　さないようにするのに苦労します。

１／１９　
チャンポンメンは、太めの麺、チャンポン麺をゆでて、別だしにし、
リフトを上げながら熱々のスープを盛り配缶しています。
１／２０
白玉雑煮は、お正月の雑煮の餅を白玉餅にして作った料理です。

１／１４
今日は、２年３組お好み献立です。
揚げパン・オレンジジュース・タンドリーチキン・シーチキンサラダ
・えび団子スープ・アイスクリームです。

１／１２
１１日が鏡開きでしたので餅を使った料理「信田もち」を
　作りりました。油揚げの中に餅を入れ干瓢で巻き甘辛く煮ました。

１／１３
高野豆腐入り親子丼は、１ｃｍ角位の高野豆腐が親子丼の具に入っ　　　　　　　　　　ています。動物性蛋白質のお肉を減らして、植物性蛋白質で補いさ　　　　　　　　　　らにヘルシーな料理に。 動物性蛋白質：植物性蛋白質＝１：１

パソコンの入れ替えに伴い、写真がございません。

１２／１５
スパケティーアラビアータは、ピリカラのミートソースです。

１２／１６
今月のカルシウム ＮＯ・１は、どのメニューだと思いますか？　　　　　　　　　 １２／１のメニューです。今日のメニューは、ＮＯ・２です。
給食食材の中でカルシムＮO・１の牛乳以外のカルシウムの多い
食材は、１２／１、チーズ・豆腐・豆の食材が、今日は、　　　　　　　　　　　　　たくさん使用している豆腐が、供給源です。

１２／１７
今日は、トーストのリザーブです。
ジャムトーストが ２６６人
生ガーリックトーストが　１７４人でした。
１２／１８
レバーのかりんあげは、豚レバーをそぎぎりしたものを揚げて
　甘辛たれでからめてあります。レバーだと気がつかずに食べている　　　　　　　　　　生徒もいます。レバーは、鉄分が多く貧血予防に有効な食品なので
食べられるようになってほしく出しています。

１２／２１
今日は、１２月の献立の中で一番野菜の量が多い献立です。
一日の野菜の摂取量は、３５０ｇ今日の給食だけで２０３ｇ
２／３の野菜を摂取しました。ホイコウロは、たくさんの野菜の
かさを減らした食べやすい野菜料理です。

１２／２２
今日は冬至ですので、かぼちゃを使った料理（マシュパンプキン）
　がはいっています。チキンロールは、アルミホイルにしっかり包んで
　揚げて蒸し焼にしてあるので、香ばしい低カロリーなお料理です。

１２／１０
乳ない豆腐と杏仁豆腐の違いは、牛乳かんに入る香辛料が
違います。乳ないは、バニラエッセンスで、杏仁は、
アーモンエッセンスで、フルーツが多めです。 　　　　　　　　　　　　　１２／１１
今日は、３年３組のお好み献立です。
キムチ丼、餃子、肉団子スープ、ミニスィートポテト
　コーヒー牛乳 です。 お肉の量・一品づつの大きさなど分量　　　　　　　　　　　　　調整して生徒の希望をなるべく生かして栄養バランスを整え
　ます。

１２／１４
冬野菜のカレーライスには、ブロッコリー、カリフラワー、
かぶなどの冬野菜が入っています。

１２／７
コーン茶飯 は、茶飯に冷凍コーンを加えて炊き込んだ
ごはんです。
コーンの甘みがマッチします。

１２／８
今日は、パイのリザーブです。
　　　　　　ホットアップルパイ ２７８人
さつま芋とパインのパイ風 １６２人
の希望でした。
１２／９
卯の花炒り煮は、おからだけを４０分位から炒りして
作っています。日本の伝統料理の１つです。半分位残りますが
料理を伝える・体験させるために毎年出しています。
おからは、豆腐をつくる過程でできる豆乳のいぼりかすです。
繊維がたっぷり入って低カロリーです。

「大切なカルシウム〜牛乳１本分の重要性〜」

１年生４クラス

１１月２６日　　１組　２組
１２月３日　　　３組　４組

各５０分栄養士と担任の先生とのＴＴで実施しました。

１１／１０

給食便りでお知らせしました食物繊維の摂取量をアップせる実例としてご飯を出しました。

※都合により写真は後日掲載致します。

１１／５
揚げたこ焼は、たこ焼を揚げたものです。

１１／４
　　 ビビンバに使用しているぜんまいは、国産のもので品薄です。
　　 今年の春先のものを加工して出来上がるのを待って、実施しました。

１１／２
のりあげくんは、根菜類を使用する料理です。
れんこんをすったり刻んだりして使用されてます。