３／１
　今日は３年生が進路関係で食べないのでいつもの天丼以外に明日葉のかき　　　　　　　揚げを作りました。明日葉は、「今日葉を摘んでも、明日にはもう新しい　　　　　　　葉を出す」ことから名前がついたと言われています。βカロテンがたっぷ　　　　　　　り含まれています。

３／２
今日から、３年各クラスごとバランス弁当をカウンターバイギング方式で　　　　　　　実施します。その日の料理を織り交ぜ他の料理を作ります。

　 ３／３
　 おひな様なのでお寿司にしたっかたのですが、３年２組のバランス弁当の　　　　　　　日なので １５日に延ばしました。

２／２５ さつまい芋のサラダは、さつま芋を揚げたものが入っています。

２／２６ カリフラワーのマリネは、生徒の好まないカリフラワーにカレー味を付　　　　　　　　け考えたメニューです。

２／２２
ごま大学は、さつま芋に白玉粉を混ぜて、ごまをまぶして揚げたデザートです。

２／２３
　今日は３年生入試のため給食を食べれないので手間がかかる手作りピロ　　　　　　　　キシ１・２年生に作りました。タビオカでんぷんを使用した生地を発酵　　　　　　　　させてのばし包んで揚げます。

２／２４
今日はあんかけにご飯にするか麺にするかというリザーブ。
中華丼が１０３人、あんかけ焼きそばが３３６人でした。

本校では、特別支援学級と通常級との交流会を年２回企画しています。
今回は、１２月に予定されていましたが、インフルエンザの影響で延期されていた交流会を行いました。
内容は、２〜３名の混合チームに分かれてオリエンテーリングの要領でゲームを行うというものです。ゲームには「マンドリンでドレミを弾く」「大豆を箸で運ぶ」「宝探し」など８種類を用意しました。どのチームも最初は恥ずかしそうにしていましたが、ゲームが進むに従って、打ち解けてきて、お互いに教えあったり、助け合ったりする姿が見られました。
今回の交流会をきっかけに日常生活の中でも声を掛け合う仲になってほしいと期待しています。

　まとめ展の舞台発表に向けて、ゲストティーチャーをお迎えしての授業を行いました。今回は舞台を中心に活躍されている役者さんと劇団の演出家のかたをお迎えし、「人に見られたり、人に見せたりすることを感じよう」と題してご指導いただきました。
　当日は体を動かしながら発声練習を行ったり、殺陣を体験したりしました。発声では役者さんの声の迫力にビックリ。最初は恥ずかしがって取り組めなかった生徒も徐々に声を出すことができるようになりました。殺陣では斬られる役と斬る役の両方を体験しました。斬られ役ではタイミング良く声を出して、倒れる練習。斬る役では斬った後にそれぞれが考えた決めポーズを作って止まる練習をしました。最後にはＢＧＭのかかる中クラスメイトをお客さんにしてミニ発表会を行い、カッコいい決めポーズを見せてくれました。

　まとめ展本番では、900人のお客さんを前に堂々とした発表を行うことができました。みられることや見せることを意識する体験をしたことで、本番では余裕も生まれたようです。貴重な体験をさせていただきありがとうございました。

２／１７
茎わかめのきんぴらは、茎わかめをきんぴら風に仕上げ食べやすく工夫　　　　　　　
　したものです。
２／１８
今日は、１・２年生が職場訪問や職場体験の挨拶にでかける日なので
　食べるのに、時間がかからず食べやすい献立にしました。
２／１９
お魚料理のリザーブ給食で、白身魚のマヨネーズ焼が１７８人、
　白身魚のピサ風（ケチャップ味）が２６２人でした。

２／１２
イチゴババロアは、春のデザートです。本校では、ゼリー類は、
環境や、ゴミを考えて、カップを使用しませんが今日のババロアや
プリンなど１部使用するものもあります。

２／１５
今日は、５組のお好み献立です。
キムチチャーハン・タンドリーチキン ・イタリアンサラダ・
手作りワンタンスープ・コーヒー牛乳・ヨーグルト（デザート）です。

２／１６　
デザートのリザーブ給食で、チョコレートケーキが２２６人
ベークドチーズケーキが２１５人でした。

２／８
今日は、とんかつ（勝）で合格祈願メニューです。

２／９
今日は２年４組お好み献立です。ナン・キーマカレー・和風サラダ・　　　　　　
えび団子スープ・リンゴジュース・雪見大福 です。



２／１０
春菊ピラフは、春を迎えるこの頃に実施している季節料理です。
春菊をゆでて、パセリのように細かく刻んだ春菊をいためて、ガラスープで
　　 炊き込んだご飯と混ぜ合わせます。春菊は、ビタミンＡが豊富で１００ｇで
　　 １日の所要量を摂ることができます。

２／１
まぐろとカシュナッツの揚げ煮は、鶏肉を魚に変え、動物性脂肪を
　　　植物性脂肪（魚の脂は、働きにより植物性）にし、ヘルシーなメニューに
　　　したものです。
２／２
鮭の香り焼は、バジル・マヨネーズ ・チーズなどを合わせたソースを
　　　かけて焼いたものです。
２／３
今日は、節分なので、大豆と鰯を使った料理を作りました。今日の鰯は、
　　　宮城県で捕れたものです。
２／４
１年生がカミカミデーでかんだ回数を記録したり、歯科講和があるため、
　　　かみごたえのあるメニューにしてあります。揚げ焼きそば・鶏肉・磯辺餅です。

１／２５
今日は、２年２組のお好み献立です。カレーライス・オレンジジュース
　鶏の唐揚げ・じゃがバター・タピオカフルーツポンチです。
　カロリーが高くなってしまうので、カレーライスのじゃが芋を抜いて
　じゃがバターを作りました。

１／２６
　 １／２５〜２９は、学校給食週間なので給食に実施されている郷土料理を
　「五平餅」実施しました。長野県の郷土料理です。

１／２１
　 今日のリザーブはフレンチトースト　２９２名 卵サンド１４７名
１／２２
　じゃが芋もちは、じゃが芋を蒸してマッシュにし、澱粉とピザチーズを
　加えオーブンで焼きました。お芋を使った新メニューです。

１／１８　　
　里芋ごはんは、里芋をお米といっしょ炊き込んだ茶飯味のごは　　　　　　　　　　　　んです。炊きあがって、クラスごとに配缶する時、里芋をつぶ　　　　　　　　　　　　さないようにするのに苦労します。

１／１９　
チャンポンメンは、太めの麺、チャンポン麺をゆでて、別だしにし、
リフトを上げながら熱々のスープを盛り配缶しています。
１／２０
白玉雑煮は、お正月の雑煮の餅を白玉餅にして作った料理です。

２／１０(水).１１(祝）の二日間、豊島公会堂と区民センターを舞台に「第４６回まとめ展」が行われました。
展示発表では国語や美術、職業家庭の授業で作った作品や、総合などのまとめを展示しました。
舞台発表は「未来の私へ〜手紙を届けます〜」と題し、マンドリンによる「手紙」の演奏と創作リーディングを行いました。
舞台発表は満員のお客さんを前に堂々とした発表を行うことができました。

平成２１年度校長室通信　ＮＯ．８　　　　２月４日発行

残り２ヶ月の平成２１年度です。

　平成２１年度も一ヶ月を過ぎ、残すところ２ヶ月足らずになりました。１月２７日から２９日は１年生の猪苗代スキー教室が実施されました。昨年度は季節風のインフルエンザに何人かかり、帰りのバスはインフルエンザの生徒を１台専用バスにするなどの対応をとりました。今年は病気の生徒が全くなく、元気に帰ってきました。２年生は２月４日に横浜遠足を挙行します。来年度の修学旅行を想定し、３〜４名単位のグループで行動します。
３年生は受験シーズン到来です。昨日都立校の推薦試験の発表がありました。４倍近くの狭き門です。残念だった生徒は、決して落胆することなく２３日の一般入試で力を発揮してもらいたいと思います。特別支援学級の生徒は２月１１日に１年の中で最大の行事であり、１年の総大成でもあるまとめ展を行います。現在最後の追い込み準備をしています。豊島公会堂での当日の舞台発表会には大勢の皆様のご参観・ご来館をお待ちしています。　先日（２月２日）にフランスのテレビ局（ＴＦ１）から取材の申し込みがありました。内容は日本の中学校の清掃活動の様子を取材したいとのことでした。フランスでは学校での清掃活動がなく、日本の学校での奉仕の精神や共働の姿をぜひ紹介したいとのことです。現地（フランス）での海外ニュースとして紹介されます。　
今年の４月１日には旧真和中の跡地に建てられている仮校舎に移転します。仮校舎といってもしっかりとした新築校舎です。現在の校舎を建て替える２年間、仮校舎で生活しますが、現１．２年生の皆さんは楽しみにしていてください。
学校はこれから引っ越し準備で大変ですが、時には生徒の皆さんの力を貸してもらうこともあります。その時はよろしくお願いします。
１年の結びの学期でもある３学期もあとわずかです。生徒、教職員、保護者・地域の皆さんが力を合わせ、更なる本校の発展に力添えをいただきたいと思います。

１／１４
今日は、２年３組お好み献立です。
揚げパン・オレンジジュース・タンドリーチキン・シーチキンサラダ
・えび団子スープ・アイスクリームです。

１／１２
１１日が鏡開きでしたので餅を使った料理「信田もち」を
　作りりました。油揚げの中に餅を入れ干瓢で巻き甘辛く煮ました。

１／１３
高野豆腐入り親子丼は、１ｃｍ角位の高野豆腐が親子丼の具に入っ　　　　　　　　　　ています。動物性蛋白質のお肉を減らして、植物性蛋白質で補いさ　　　　　　　　　　らにヘルシーな料理に。 動物性蛋白質：植物性蛋白質＝１：１

パソコンの入れ替えに伴い、写真がございません。

１２／１５
スパケティーアラビアータは、ピリカラのミートソースです。

１２／１６
今月のカルシウム ＮＯ・１は、どのメニューだと思いますか？　　　　　　　　　 １２／１のメニューです。今日のメニューは、ＮＯ・２です。
給食食材の中でカルシムＮO・１の牛乳以外のカルシウムの多い
食材は、１２／１、チーズ・豆腐・豆の食材が、今日は、　　　　　　　　　　　　　たくさん使用している豆腐が、供給源です。

１２／１７
今日は、トーストのリザーブです。
ジャムトーストが ２６６人
生ガーリックトーストが　１７４人でした。
１２／１８
レバーのかりんあげは、豚レバーをそぎぎりしたものを揚げて
　甘辛たれでからめてあります。レバーだと気がつかずに食べている　　　　　　　　　　生徒もいます。レバーは、鉄分が多く貧血予防に有効な食品なので
食べられるようになってほしく出しています。

１２／２１
今日は、１２月の献立の中で一番野菜の量が多い献立です。
一日の野菜の摂取量は、３５０ｇ今日の給食だけで２０３ｇ
２／３の野菜を摂取しました。ホイコウロは、たくさんの野菜の
かさを減らした食べやすい野菜料理です。

１２／２２
今日は冬至ですので、かぼちゃを使った料理（マシュパンプキン）
　がはいっています。チキンロールは、アルミホイルにしっかり包んで
　揚げて蒸し焼にしてあるので、香ばしい低カロリーなお料理です。

１２／１０
乳ない豆腐と杏仁豆腐の違いは、牛乳かんに入る香辛料が
違います。乳ないは、バニラエッセンスで、杏仁は、
アーモンエッセンスで、フルーツが多めです。 　　　　　　　　　　　　　１２／１１
今日は、３年３組のお好み献立です。
キムチ丼、餃子、肉団子スープ、ミニスィートポテト
　コーヒー牛乳 です。 お肉の量・一品づつの大きさなど分量　　　　　　　　　　　　　調整して生徒の希望をなるべく生かして栄養バランスを整え
　ます。

１２／１４
冬野菜のカレーライスには、ブロッコリー、カリフラワー、
かぶなどの冬野菜が入っています。

１２／７
コーン茶飯 は、茶飯に冷凍コーンを加えて炊き込んだ
ごはんです。
コーンの甘みがマッチします。

１２／８
今日は、パイのリザーブです。
　　　　　　ホットアップルパイ ２７８人
さつま芋とパインのパイ風 １６２人
の希望でした。
１２／９
卯の花炒り煮は、おからだけを４０分位から炒りして
作っています。日本の伝統料理の１つです。半分位残りますが
料理を伝える・体験させるために毎年出しています。
おからは、豆腐をつくる過程でできる豆乳のいぼりかすです。
繊維がたっぷり入って低カロリーです。

１．日時　平成２２年２月５日(金)　１５：００〜１６：００

２．場所　豊島区立西池袋中学校（西池袋４−７−１）

３．内容　　（１）本校の教育方針と教育活動の概要について
　　　　　　 （２）学校徴収金について
　　　　　　 （３）入学準備について
４．お願い　上履きをご用意ください。（下履きを入れる袋もご用意下さい）
　　　　　　 自転車での来校はできるだけご遠慮下さい
※入学確認票を提出されていない場合は必ずご持参ください