《献立》
かぼちゃほうとう
せいだのたまじ
おかか和え
牛乳
スイートスプリング


今日は山梨県の郷土料理「ほうとう」と「せいだのたまじ」でした。
ほうとうは幅の太いうどんを季節の野菜と一緒に味噌仕立てで煮込んだ料理です。
せだのたまじは山梨県上野原市のゆずり原地区で伝統的に食されている郷土料理で、じゃがいもを味噌で煮付けた料理です。
甘味噌とじゃがいもがよくからんで、子供たちにも食べやすい味付けでした。