最新更新日:2024/05/15 | |
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1月28日(月)☆東京都の郷土料理*深川飯☆深川飯 揚げだし豆腐 おろしあえ 小松菜のみそ汁 牛乳 今日の給食の『深川飯』は東京都の郷土料理です。江東区の深川周辺は以前は海で、あさりなど貝の産地として有名でした。深川飯はあさりのむき身をごはんと一緒に炊き込んだり、しょうゆで煮てごはんに混ぜ込んだりして作る料理です。漁師たちのごはんとして誕生したのがはじまりといわれています。今日の深川飯も、磯の香りが食欲をそそる仕上がりになりました。 |
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