最新更新日:2024/05/15 | |
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1月23日(水)☆旬の食材*みかん☆みそ味カジキバーガー コーンチャウダー みかん 牛乳 今日のみそ味カジキバーガーには、メカジキという魚を使いました。メカジキは、体長が4メートルもある大きな魚で、上あごが槍のように長く尖っています。肉質がマグロに似ているため、“カジキマグロ”と呼ばれることもあります。揚げると肉のような食感になるので、魚が苦手な人でも食べやすいのが特徴です。今日はパン粉をつけてカラッと揚げ、味噌だれをかけて、野菜炒めと一緒にパンにはさみました。 |
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