雑穀ご飯・鮭の塩焼き・野菜の浅漬け・米粉のすいとん・牛乳


1月24日〜30日は「全国学校給食週間」です。
高松小では、昔の献立や人気の献立を取り入れます。

一日目は、給食の始まりといわれる「おにぎり・魚の塩焼き・漬物」をイメージした献立でした。
特に塩鮭がとてもおいしく好評でした。

衣笠丼・じゃがいもと大根の煮物・厚揚げともやしのみそ汁・牛乳

衣笠どんは油揚げの卵とじ丼です。ねぎは長ネギと葉ねぎを使用しました。

本日の写真は6年生が撮影してくれました。

チキンクリームライス・コーンポテト・根菜とレンズマメのスープ・牛乳

チキンクリームライスはターメリックライスに手作りのホワイトソースをかけて食べました。

ごはん・もったいないふりかけ・魚の西京焼き・こんにゃくサラダ・豆腐と白菜といものみそ汁・牛乳

だしを取った後のサバ節で作る「もったいないふりかけ」、毎回少しずつアレンジするのですが、今回は青のりを足し風味よく仕上げました。

麻婆丼・わかめサラダ・焼き芋風・牛乳

焼き芋風は1時間ほどじっくり蒸し、甘みを引き出してから焼きました。
初めての献立ですが、取り合いになるほど好評でした。

セルフケバブサンド（ピタパン・鶏のハニーマスタード焼き・オニオンドレッシングサラダ）・豆乳コーンチャウダー・牛乳

ピタパンを広げる作業に手間取っている児童もいましたが、楽しそうにピタパンに具を詰めてたべていました。

五目ごはん・いかのかりん揚げ・おろしドレッシングサラダ・りんご・牛乳

いかのかりん揚げが大人気でした。
ほぼ全クラス完食でした。

ツナピラフ・ポテトオムレツ・キャベツとほうれん草のソテー・ABCスープ・牛乳

ほうれん草は冬が旬の野菜です。
キャベツの代わりにもやしを使用しました。

ごはん・さけのちゃんちゃん焼き・ごぼうチップサラダ・吉野汁・牛乳

パリパリのごぼうチップスのサラダは人気があります。

わかめごはん・ししゃものねぎだれ・和風サラダ・白玉しるこ・牛乳

「白玉しるこ」は鏡開きのブックメニューです。
好き嫌いがはっきりと別れましたが、鏡餅の説明をすると一口がんばって食べていました。


本日「和風サラダ」にキャベツを使用予定でしたが、八百屋さんから目方が確保できないと連絡いただき、大根へ変更しました。
来週以降もキャベツは使用を控え他の野菜に変更します。ご了承ください。

ごはん・おみくじコロッケ・スズナとスズシロのおひたし・紅白はんぺんのすまし汁・牛乳

今日はコロッケのブックメニューでした。
おひたしは春の七草スズナ・スズシロで作りました。
お正月にちなみすまし汁には「紅白はんぺん」を入れました。

おみくじコロッケは、ウインナー・うずらのたまご・チーズのどれか一つが入っているコロッケです。
どれも大吉ですが、ウインナーはwinnerにちなみ勝てる1年になるなど、それぞれにおみくじの意味を付けました。
具が3つ入ったコロッケを食べたら大大大吉です。
あたった児童はとても嬉しそうでした。

給食室はとても大変でしたが喜んでもらえてよかったです。