〇ジョア
〇ハヤシライス
〇ビーンズサラダ

✿今日のクイズ✿
今日の学習発表会はたのしめましたか？
１）もちろん！　２）きんちょうした〜　
３）いろんな気持ちだったけど、給食たべる！！

　学習発表会２日目もおつかれさまでした。おうちでも、今日のよかったことやがんばったことをはなしてみましょう。
　今日は、トマトの酸味とうま味が食欲をそそる「ハヤシライス」です。トマトにふくまれるビタミンCは体の調子をととのえます。また、サラダの大豆はカリッと揚げて、歯ごたえもあります。そして今日は、飲むヨーグルトである「ジョア」がついています。いつもの牛乳（200ml）より、ジョア（125ml）と量は少なめですが、実は1日分のカルシウムが入っていて、カルシウムには、骨を強くするたけでなく、リラックスの効果もあります。

調理員さんの紹介シリーズ（４）
片岡さん「残さず食べてね！」

≪豆知識≫
しっかりよくかむと、口の中を健康に保つ
だ液だけでなく、そのリズム運動で
幸せホルモン(セロトニン)もでるようです。

〇牛乳
〇わかめごはん
〇にくどうふ
〇ごまドレサラダ

✿今日のクイズ✿
「わかめ」「ごま」「とうふ」」共通するのはなんでしょう？
１）赤の仲間の食べ物　２）「まごわやさいしい」の食べ物　
３）日本人しか食べない食べ物

　学習発表会1日目おつかれさまでした。練習してきたことがだせましたか？緊張したり、もしミスがあっても、大丈夫！また明日、見に来てくださるおうちの方や　たくさんのお客さまを楽しませたり、感動の渦にまきこみましょう♪
　今日の給食には、緊張をおさえたり、ストレスを軽減したりする効果が期待できる「トリプトファン」を含む食材がはいっています。トリプトファンを材料に生産される「セロトニン」は幸せホルモンとも呼ばれ、気持ちを安定させる効果があるとされています。トリプトファンは食べ物からとる必要がありますが、今日の給食では、豆腐や牛乳に多くふくまれます。「まごわやさしい」も全部はいったほっこり和食を食べて、しっかりと今夜は寝て、明日に備えましょう！


調理員さんの紹介シリーズ（３）
社員　藤巻さん　「好き嫌いなく全部食べてね！」

≪豆知識≫
給食室では、ごはんにまぜるわかめも、
サラダのごまも、ドレッシングも全部
85度1分以上で加熱しています。

〇牛乳
〇ミルクパン
〇ヒョットカーケ(北欧風ミートボール)
〇ブルーベリージャム
〇マッシュポテト
〇さけのミルクスープ

✿今日のクイズ✿
毎年12月10日にノーベル賞の授業式があります。平和賞はどこで授賞式があるでしょう？
１）ノルウェー　２）スウェーデン　３）フィンランド

　今年のノーベル平和賞を日本の被爆者の立場から核兵器廃絶を訴えてきた日本被団協＝日本原水爆被害者団体協議会が受賞しました。核兵器のない世界を実現するための努力と核兵器が二度と使用されてはならないことを証言してきたことが受賞理由です。12月10日にノルウェーで平和賞の受賞式が行われることを記念して「ノルウェー」の料理です。ノルウェーはパンやじゃがいもが主食で、サーモンやジビエの肉料理、ベリー類がよく食べられます。「ヒョット」は肉、「カーケ」はケーキの意味で、大きめのミートボールです。ノルウェーではブラウンソースとコケモモのジャムを添えるのが定番です。今日はブラウンソース風のホワイトソースとマッシュルームペーストとケチャップのソースをかけた肉団子にブルーベリージャムをつけて、ノルウェー風にいただいてみましょう🍽
　今日のクイズのこたえは１）ノルウェーです。ノーベル平和賞はノルウェーのオスロで、それ以外の物理学、化学、生理学・医学、文学、経済学の５つはスウェーデンのストックホルムで表彰式があります。

いつもおいしい給食をつくってくれる
調理員さんのシリーズ（２）

サブチーフ田井(たい)さん
「おいしく作るのでいっぱい食べてね」

≪豆知識≫
今日の池三小５８０人分の肉団子は、
１〜３年生は２コ、４〜６年生は３コで、
合計１５００コ丸めてくれました♪

〇牛乳
〇ごはん
〇中華丼
〇春雨スープ
〇りんご

✿今日のクイズ✿
スープの春雨はなにからできているでしょう？
１）いも　２）まめ　３）かいそう

　今日は学習発表会のリハーサルでしたね。本番まであと2日です！素敵な発表になるように給食室からも応援しています♪今日は、いろいろな具を味わえる中華丼です。炊きたてごはんに具をのせて、いただきましょう。今日のスープにはいっている春雨は「緑豆はるさめ」といって、緑豆からつくられた春雨です。水で戻してから使い、今日のような汁物以外にも、炒め物やサラダにしてもおいしいですね。
　果物は長野県産の「サンふじ」です。サクッとした食感で、甘みと酸味のバランスのよいりんごです🍎

いつもおいしい給食をつくってくれる
調理員さんの紹介シリーズ（１）
チーフ関口さん
「笑顔になる　おいしい給食作ります！！」

≪豆知識≫
池三小５８０人分の給食を
作る調理員さんは１１人です！
朝は早く６時から作ってくれて
います♪

〇牛乳
〇ごはん
〇ほっけのかりんとあげ
〇かぶのあさづけ
〇よしのじる

✿今日のクイズ✿
きょうのおこめはどこのなんというおこめでしょう？
１）秋田県のあきたこまち　　２）宮城県のひとめぼれ
３）千葉県のこしひかり

　ホッケという魚を揚げて醤油ベースの甘辛タレをまぶした「ホッケのかりんと揚げ」です。かりんとのような見た目から名付けられたと言われています。ごはんがすすむ一品ですね。ただし、ホッケは骨があるので、少しずつよくかんで食べましょう。骨はのみこまずに、出すようにしましょう。喉につかえてしまうと、とても痛い思いをします。よくかむと、骨に気づけるだけでなく、しっかりと味わうこともできますね。
　今日のお米は、秋田県でつくられた「あきたこまち」の新米です。新米とは、秋に収穫されてから12月３１日までに精米して包装された白米や玄米のことです。今の時期ならではの新米のおいしさをかみしめておいしくいただきましょう。来週の火曜日は、宮城県より提供いただく「宮城米」献立です。楽しみにしていてください！

〇牛乳
〇ごはん
〇ヤンニョムチキン
〇チョレギサラダ
〇わかめスープ

✿今日のクイズ✿
ヤンニョムチキンにかかせない調味料(ちょうみりょう)はどれでしょう？
１）テンメンジャン　　２）コチジャン　　３）ナンプラー

　今日は韓国の料理です。ヤンニョムチキンの「ヤンニョム」というのは、韓国の味付けの調味料のことで、コチジャンやみそ、ごま油、薬味などを組み合わせたタレです。今日は揚げた鶏肉に、ケチャップやコチジャン、にんにくなどのタレでを絡めました。甘辛い味付けでごはんがすすむヤンニョムチキンです。チョレギサラダは、実は日本でしか通じない料理だそうです。韓国語で「チョレギ」は、浅漬けのキムチ「コッチョリ」からきていて、「味付けされた生野菜」をさします。日本では、サニーレタスやサンチュなどの葉物野菜に、ごま油の塩味でわかめや韓国のりをトッピングした物が「チョレギサラダ」といわれています。
　今日は、ごま油をベースに、にんにくや豆板醤、しょうゆ、酢、さとうで作ったドレッシングと、刻んでごま油とからいりした「のり」をまぜて、いただきましょう♪

代表委員会が作ったスローガンを体育館に掲示しました。
今年のスローガンは、「学びをつなぐみんなかがやく学習発表会」です。
雰囲気が出て、頑張ろうという気持ちになりました。

また、この日の放課後、とても大きな虹が見え、子どもたちはとても喜んでいました。
虹も応援してくれているのかもしれませんね🌈

〇牛乳
〇なめし
〇おでん
〇からしあえ

✿今日のクイズ✿
おでんでお気に入りのたねはなんですか？
１）がんもどき　２）だいこん　３）こんにゃく　４）そのほか

　今日の読書月間コラボ給食は「おでんのおうさま」より「おでん」です。この絵本は、おなべで一番人気のおでんのお話で、がんもに、だいこん、ごぼうてん・・・いろいろなおでんだねたちが、「俺がおうさまだ！」とさわぎたします。基本のおでんだねだけでなく、静岡の黒はんぺんや、金沢の車麩、最近人気のトマトなどお気に入りのたねを見つけるのも楽しい絵本です。
　今日の給食のおでんにも、がんもに、だいこん、さつまあげ、はんぺん、つみれ、こんぶ、ちくわ、ちくわぶ、とりにく、こんにゃく、にんじんと11種類のたねがはいっています。じっくり煮て、しみしみのおいしいおでんから、自分のお気に入りのたねをみつけて、今日のクイズの答えを探してみましょう。

〇牛乳
〇けんちんうどん
〇ごまブロッコリー
〇米粉のレモンケーキ

✿今日のクイズ✿
米粉のレモンケーキについてあっているのはどれでしょう？　
１）新メニューである！！　　　　　２）レモンの皮と汁をつかっている　
３）乳・小麦・卵をつかっていない　４）ぜんぶ

　今日は、いろいろなやさいたっぷりで、こんぶとかつおぶしのおいしいだしでいただく「けんちんうどん」です。寒くなってきたので、あたたかいうどんはうれしいですね。
和え物のブロッコリーは、冬が旬の花野菜です。ブロッコリーは、体の調子を整える食物せんいやビタミンC、鉄分やカリウムなどのミネラルが野菜の中でも多く、積極的に食べたい野菜です。
　デザートの「米粉のレモンケーキ」は、池三小ではじめて登場するメニューです。レモンの皮や果汁もたっぷりつかい、さわやかな香りとさっぱりとしたケーキにしあがっています。牛乳や卵、小麦などをつかっていないので、全員おなじものが食べられます。ぜひ感想を聞かせてくれるとうれしいです。

〇牛乳
〇ガーリックピラフ
〇鮭のマスタード焼き
〇コーンスープ


✿今日のクイズ✿
秋が旬の鮭についてただしいのはどれでしょう？
１）体のもととなる　２）鮭は赤身の魚である　３）骨がない

　今日は、今が旬の「さけ」にマスタードとマヨネーズをかけてやいた「さけのマスタード焼き」です。さけは、体のもととなる「たんぱく質」が多い食べ物です。鮭は、もともと白身の魚ですが、えさとなるえびやプランクトンの色素をとりいれて「サーモンピンク」といわれる身のいろになります。
　みなさんにも、骨がありますね！もちろん、さけも海でおよぐので、骨があります。魚屋さんや給食室でも骨をのぞいていますが、残る場合もあります。よくかむと、骨にも気づけて、しっかり味わうことができます。細い骨は食べることもできます。無理はせずに、よくかんで食べましょう。

〇牛乳
○八宝菜丼
○中華スープ
○ごま団子


✿今日のクイズ✿
くきわかめをたべると体でどんなはたらきをするでしょう。
１）ちからになる　２）からだのちょうしをととのえる　３）からだのもとになる

　とり肉やはくさい、にんじん、こまつな、かまぼこ、きくらげ、あつあげなどいろいろな具がはいった八宝菜を、炊きたてご飯にのせてたべる「八宝菜丼」です。きくらげは、しいたけとおなじきのこの仲間です。
　中華スープは、トマトをいれたので、いつもとは違う【うま味】や【酸味】を感じるスープです。ニラもはいっているので、体がぽかぽかになりますね。
　ごま団子は、１つ１つていねいに給食室で作りました。まず、あんこを丸めて、あんこ玉をつくります。耳たぶのやわらかさにした白玉の生地で、あんこ玉をつつみます。その周りに油をつけて、ごまをまとわせて、焼きました。ヘルシーなごま団子です。

○牛乳
○わかめじゃこごはん
○和風ハンバーグおろしソース
○ノンオイルキャベツサラダ
○かきたま汁

✿今日のクイズ✿
きょうのかきたま汁のだしはなんでしょう？
１）とりがら　２）とんこつ　３）かつおぶし・こんぶ


　今日は、豆腐と鶏ひき肉・豆乳・たまねぎ・しょうが・かたくり粉などをまぜて、１つ１つ形を整えて焼いた「和風ハンバーグおろしソース」です。ソースには、旬のだいこんをおろして、しょうゆやみりんでととのえ、白いごはんにあう味付けです。かきたま汁のだしは、かつおぶしとこんぶです。和風のあじつけのかきたま汁もかおりがよく、ごはんに合いますね。
　今日も和食の献立で、おはしがついています。おはしのマナーについて動画をみて確認してみましょう。

〇牛乳
〇さつまいもごはん
〇赤魚のあんかけ
〇切干大根の煮物
〇すまし汁

✿今日のクイズ✿
今日のすまし汁のだしは何からとっているでしょう？
　１）かつおぶし　２）こんぶ　　３）にぼし

　あさって１１月２４日は、「【い】【い」【に】ほん【し】ょく」の日で「和食の日」です。今日の給食は、【和食の日給食】です。「和食」は日本の自然や歴史から生まれ、私たちが昔から受け継いできた食文化です。各クラスで先生から配られるチラシと和食についてのお話を聞いて、味わいながらたべましょう。日本は北海道から沖縄まで南北に長くいろいろな食材が使われていること、栄養バランスがよいこと、自然の美しさや季節を表していること、正月や節供(節句)などの行事と関わっていることが、などが「和食」の特徴です。　
　和食ならではの、「おはし」についてもクラスで学べる動画をつくってみました。池三小特別バージョンなので、今週か来週で見てください。今日のかつおぶしと昆布の美味しいだしは味わえましたか？

〇牛乳
〇あんかけチャーハン
〇こんにゃくサラダ
〇杏仁豆腐

✿今日のクイズ✿
こんにゃくは、食べると体の中で、主にどんな働きがあるでしょう？
１）体のもとになる　　2）エネルギーや熱のもとになる　
３）体の調子を整える


　今日は、チャーハンの上から、鶏がらスープでつくったあんをかけて食べる「あんかけチャーハン」です。オイスターソースのうま味も加わって、美味しく食べることができます。
　サラダには、白いつきこんにゃくを茹でた後に、しょうゆ・みりん・ごまあぶらを合わせたタレに漬けて、味をつけて、サラダにトッピングしました。くらげのような食感で、美味しいこんにゃくサラダです。こんにゃくは、こんにゃくいもから作られるので、黄色の食べ物に分けられますが、おなかの調子をととのえる食物せんいが多い食べ物です
　今日の杏仁豆腐はシロップにアルコールを飛ばしたオレンジでつくられたお酒であるキュラソーをいれてみました。ふんわりと広がるフルーティな香りがいい、杏仁豆腐にしあがりました。
　今日は食べやすいメニューで「おいしかった！」「3回もおかわりしたよ〜」とニコニコおしえてくれました。お天気も雨の合間に大きな虹がかかっていました🌈

〇牛乳
〇うまに丼
〇三平(さんぺい)汁
〇かき

✿今日のクイズ✿
今日の三平汁の塩味はなにでついているでしょう？（答えは２つです♪）
１）みそ　２）しょうゆ　３）酒かす　４）塩鮭

　今日は北海道の郷土料理で、冬の名物料理でもある「三平汁」です。三平汁は、塩をまぶして保存性を高めた鮭やニシン、鱈、ほっけなどの魚を、大根や人参などの根菜類やじゃがいもと一緒ににた汁物です。今日は、脂ののったおいしい塩鮭をつかい、しょうゆだけでなく、酒かすも使って煮ました。酒かすは、お酒を造るときに、しぼってできるものですが、「かす」というにはもったいないくらい栄養があります。体の調子を整える食物繊維やビタミンやミネラル、うまみのもとであるアミノ酸もたっぷりはいっています。そして料理に使うと、今日のような寒い日には体がうれしいぽかぽかとおいしい三平汁になります。
　鮭を使った北海道の料理に「石狩汁」もありますが、石狩汁は塩鮭ではなく、切り身の鮭を使い、みそ仕立てにすることがおおい汁物です。

〇牛乳
〇トスティー
〇ミックスポテトサラダ
〇トマトゥンスープ
〇チョコレートプリン

今日のトスティとトマトゥンスープはどこの国の料理でしょうか？
１）オランダ　　２）イギリス　　３）カナダ

　今日の給食は絵本「ちいさなうこちゃん」とコラボしています。「ちいさなうさこちゃん」は、オランダの絵本作家ディック・ブルーナさんが描いています。「ちいさなうさこちゃん」はみんなが知っているキャラクターであるミッフィーの誕生のお話です。
　今日はその絵本にちなみオランダの料理です。トスティは日本で食べているホットサンドと同じです。オランダでは定番のハムとチーズが人気ですが、チキン、ツナなど他の具をはさむものもあります。　トマトゥンスープの「トマトゥン」とは、オランダ語で「トマトの」という意味です。トマトスープに肉団子を入れたスープです。

○牛乳
○ごはん
○とりの塩麹焼き
○ひじきのいため煮
○かむかむ豚汁

✿今日のクイズ✿
今日の給食でしっかりとかんで食べるとよいのはどれでしょう？
１）ごはん　２）とりの塩麹焼き　３）ひじきのいために　
４）かむかむ豚汁　４）ぜんぶ

　今日は日本の料理「和食」です。和食は２０１３年にユネスコ世界無形文化遺産に登録されて、世界でも注目されています。自然や四季と調和した独自性のある食文化が評価されています。和食の基本は『一汁三菜』で、主食のごはんに汁物とおかず３つを組み合わせた献立のことをいいます。このよう食事は、たくさんの食材を使うので、栄養バランスがよくなります。今日の給食も栄養バランスがよくなるように考えました。
　今日は、かみごたえをよくするために、茎わかめをいれて「かむかむ豚汁」にしました。でも、ごはんもよくかむと甘く感じることができたり、おかずもしっかりかむとより体を強くしたり、元気にしたりする栄養を体に取り込めます。かむと体によいことばかりです。いつも意識してよくかむようにしましょう。

〇牛乳
〇みそラーメン
〇はるまき
〇果物（はやか）←早香はぽんかんの早生の品種です🍊


✿今日のクイズ✿
きょうのみそラーメンのだしはなにからとったでしょう？
（答えは１つではありませんよ♪）
１）とりがら　２）さばぶし　３）にぼし　４）ぜんぶ

　今日は、給食室で朝からじっくりとったスープで食べる「みそラーメン」です。だしは、とりがらとさばぶし、にぼしでとった、コクのあるみそラーメンです。体もあたたまりますね。大人気のみそラーメンにちなんで、今日は「ひみつのらーめんやさん」という本を紹介します。

〇牛乳
〇ドライカレー
〇ポテトサラダ
〇つぶつぶみかんゼリー

✿今日のクイズ✿
ドライカレーには何種類の具がはいっているでしょう４？　
１）５種類　　２）１１種類　３）１６種類

　今日のドライカレーには、鶏ひき肉、たまねぎ、にんじん、トマト、ピーマン、りんご、セロリ、にんにく、しょうが、レンズ豆、レーズンなどの１１種類の肉や野菜、果物、豆などがはいっています。そのほかにも、味付けにカレー粉やしょうゆ、ケチャップ、スパイスなどの調味料、とろみに油と米粉などを加えていて、炊きたてのごはんにかけて食べるといろいろな食べ物がとれます。【バランスのよい食事】をこころがけるときに、いろいろな種類の食べ物をとるように意識するといいですね。
　つぶつぶみかんゼリーは、缶詰のみかんとオレンジジュースを、粒が残る程度にジューサーにかけて寒天で固めた手作りゼリーです。甘酸っぱくて、食後にさっぱりした後味になりますね

〇牛乳
○キムタクごはん
○とりささみあえ
○中華コーンスープ

✿今日のクイズ✿
「キムタクごはん」はどこで考えられた料理でしょう。
１）東京都　　２）長野県　　３）鹿児島県

　今日は「また出して！」とリクエストも多い「キムタクごはん」です。炊きたてごはんに、キムチやたくあん、ぶたにく、ベーコンなどを炒めた具をいれ、うま味も辛味もきいています「キムタクごはん」は、キムチやたくあんのような漬物文化が発達している長野県塩尻市の給食で、子供たちに漬物をおいしく食べてもらおうと考えられたメニューです。漬物は、野菜がとれない時期も、保存食として、野菜を手軽にたべることができます。漬物は、小さな生き物である微生物の力で発酵して、うま味や酸味を新たにつくりだしています。おなかを整える微生物もいるので、食生活にとりいれてみましょう。