夏休みに入り、静かだった校舎。しかし、今日は子供たちの元気な声が響きました。本日７月３１日(水)は、第２回目の図書館開放日でした。夏休みに入って２週間もたっていませんが、本を借り替えようと、たくさんの子供たちが図書館へ足を運んでいました。今年度は４０日間の夏休みです。この長い夏休みだからこそ、ぜひいろんな事にチャレンジしてほしいと思います。

夏休みがはじまり、サマースクールを各学年の教室で行いました。今年度から駒込中学校の学習ボランティアの生徒も参加しました。子供たちがそれぞれの課題に真剣に取り組み、困ったときには、学習ボランティアの中学生や先生が丁寧に教えてくれました。集中して取り組んでいることが、静かな雰囲気から伝わってきました。毎日学習する習慣をこれからも続けてほしいです。

・乳酸菌飲料
・ごはん
・チキンカツまたはトンカツ
・切り干し大根のナムル
・吉野汁
＊今日で１学期の給食が終わりです。チキンカツかトンカツのリザーブ給食です。学校全体では２：３の割合でトンカツが多かったです。給食を楽しむことができたでしょうか？夏休みになっても規則正しい食生活をしてください。

・牛乳
・夏野菜カレー
・ポパイサラダ
・フルーツポンチ
＊夏野菜カレーは玉ねぎ、トマト、かぼちゃ、ピーマン、オクラ、なすなどの夏野菜を入れたカレーです。かぼちゃ、ピーマン、にんじんは素揚げをしてから入れています。濃くがでて味に深みがでます。ひと手間かけるとおいしくなります。

・牛乳
・パエリア
・カルド・ガジェゴ
・ヘラティーナ・カカオ・コン・ルチェ
＊今日は世界の料理特集でスペイン料理です。パエリアは魚介類を入れお米を炒めて炊いたごはんです。カルド・ガジェゴはガルシア風の豆のスープです。
ヘラティーナ・カカオ・コン・ルチェはミルクココアゼリーです。

・牛乳
・さつますもじ
・つぼ漬け
・さつま汁
・黒蜜寒天
＊今日は郷土料理特集で鹿児島料理です。さつますもじは、鹿児島の庶民のお祝いのおすしです。さつま揚げやかまぼこが入っています。さつま汁は鶏肉、野菜、サツマイモなどが入った麦みその味噌汁です。

・牛乳
・ごはん
・酢豚
・春雨スープ
・アップルゼリー
＊今日の酢豚は豚肉がたっぷりです。味付けも甘酸っぱいケチャップ味で子供たちも大好きな味です。最初に減らした人も食べてみておいしかったのか、お代わりをしていたそうです。

・牛乳
・コーントースト
・ラタトゥイユ
・サイダーゼリー
＊ラタトゥイユはイタリア料理で夏野菜のスープです。たまねぎ、トマト、ズッキーニ、パプリカ、ナスなどの野菜がたっぷり入っておいしいスープになりました。

・牛乳
・ごはん
・豚肉の変わりみそ焼き
・揚げカボチャ
・けんちん汁
・冷凍アップル
＊豚の肩ロース肉をニンニクのすりおろしと味噌、砂糖、酒、しょうゆ、とうばんじゃんにつけこんで焼いたおかずです。子供たちが大好きなおかずです。

・牛乳
・枝豆ごはん
・イカのかりん揚げ
・梅肉あえ
・七夕汁
・天の川ゼリー
＊今日はちょっと早いのですが、七夕献立です。おつゆにオクラのお星さまと天の川に見立てたそうめんのおつゆです。デザートには、ブルーの青空に見立てたぜりーに星形のナタデココを飾りました。

・牛乳
・マーボー丼
・チンゲン菜のスープ
・蒸しトウモロコシ
＊今日は１年生がトウモロコシの皮むきをしました。わいわい言いながら、皮をむき、ひげがトウモロコシの実とつながっていて同じ数だということにびっくりしていました。

・牛乳
・豚肉丼
・はりはり漬け
・みそ汁
・乳酸菌ゼリー
＊はりはり漬けは切り干し大根を使って作られる。雪の多い新潟県では、冬を越すための保存食として作られます。大根を食べるときに「はりはり」と音をたてるからといわれている。

・牛乳
・冷やしきつねうどん
・ポテトのチーズ焼き
・フルーツビーンズ
＊今日の冷やしうどんには野菜のゆでたものと油揚げを甘辛く煮たものがトッピングされています。油あげは、豆腐を薄く切って油で２度あげて作ります。大豆から作られるので植物性たんぱく質を多く含んでいます。

・牛乳
・キムチチャーハン
・チョレギサラダ
・トックスープ
＊チョレギとは、浅漬けキムチを指す韓国語「コッチョリ」が方言で貧家したものです。もやし、キュウリ、ニンジン、キャベツ、ワカメをしょうゆ、すりごま、ごま油、にんにく、コチュジャンのたれであえ、刻みのりを混ぜてあります。

・牛乳
・ツナトースト
・カウボーイシチュー
・フルーツヨーグルト
＊今日のシチューにはひよこ豆が入っています。ひよこ豆は植物性たんぱく質やビタミンBなどが豊富に含まれています。大豆と比べてカロリーが低く、糖尿病予防にいいです。ベージュの薄い色で丸い形をしていて、ちょっととがった先がひよこのくちばしのように見えることから名づけられた豆です。

・牛乳
・ザーサイチャーハン
・春巻
・中華風コーンスープ
・オレンジ
＊春巻は中華料理の点心の一種です。もともと立春のころ、春野菜を具として作られたところから春巻と名付けられたといわれています。また「春節に食べる巻物」という意味から呼ばれるようになったともいわれている。

・牛乳
・五目うま煮丼
・わかめスープ
・スイカ
＊五目うま煮丼に入れている木耳（きくらげ）は生のものと乾燥したものがありますが、カルシウムやリン、鉄などのミネラルやビタミンが多く含まれています。生よりも乾燥のほうがうまみ成分が凝縮しているので料理のうまみを増してくれます。

・牛乳
・高野豆腐のそぼろごはん
・厚揚げと鶏肉の煮物
・みそ汁
＊今日のごはんは、高野豆腐の千切りと鶏肉を炒め煮にしたものを混ぜたごはんです。高野豆腐は豆腐を凍らせて干したもので、昔からの保存食です。良質のたんぱく質が含まれています。

・牛乳
・ごはん
・手作りのりの佃煮
・鶏肉の南部焼き
・ボイル野菜みそ風味
・どさん子汁
・抹茶ミルクゼリー
＊鶏肉の下味をつけゴマをたっぷりふって焼いたものです。ごまは、外皮の色によって白、黒、金の３つに分けられる。味とかおりがありおいしいです。

・牛乳
・ごはん
・豚肉の生姜焼き
・切り干し大根ときゅうりのごま酢あえ
・豆腐汁
＊今日の付け合わせの切り干し大根はさっと湯通ししてしょうゆ味ですったごまを混ぜたドレッシングであえたものです。