巣鴨警察署や保護者のボランティアの皆様にご協力いただき、自転車安全教室を実施しました。
　自転車の安全な走行を学ぶため、自転車実技をしたり、DVDで交通ルールに関する理解を深めたりしました。子供たちは、巣鴨警察署の方の話を真剣に聞いていました。

　子供たちにとって、自転車は、普段の生活において、欠かせない移動手段の一つになると思います。

　巣鴨警察署の方に教わった安全点検や安全確認の大切さを忘れず、「自分の身は自分で守る」ことを実践し続けられるよう、今日の学びを生かしていきましょう。

【今日の献立】
・牛乳
・ゆかりご飯
・鰆のピリ辛焼き
・さわやか和え
・カブの味噌汁

　今日の給食は、春が旬の「鰆」を使ったピリ辛焼きを作りました。鰆の下味に豆板醤を入れることで、コクと辛みが増し魚が苦手な子もおいしく食べることができます。また、魚には脳の栄養になるDHAやEPAが含まれています。成長期には、積極的に食べてほしい食材の１つです。

【今日の献立】
・牛乳
・ご飯
・おかかふりかけ
・高野豆腐と芋の煮物
・たくあん和え

　今日の給食は、かみかみ献立で、噛み応えのあるたくあんを使った和え物を作りました。たくあん和えは、ゴマ油を入れることで、香りも味も深みが増して、野菜が苦手な子もおいしく食べていました。また、主菜として歯や骨を丈夫にしてくれるカルシウムが豊富に含まれている高野豆腐を使った煮物を作りました。味がしっかりしみ込んでいて、とても食べやすかったです。

【今日の給食】
・牛乳
・ご飯
・ほっけのマヨネーズ焼き
・かみかみサラダ
・呉汁

　６月４日〜１０日は、「歯と口の健康習慣」ということで、給食では、よく噛んで食べる食材を取り入れたかみかみ献立を、考えました。今日の献立では、さきいかを入れた「かみかみサラダ」を作りました。さきいかは、噛めば噛むほどうまみがでてきます。よく噛むことは、歯の健康だけでなく、脳も刺激されたり、食べ過ぎ防止といった体にうれしいことがたくさんあります。給食を通じて、心も体も元気になりましょう。

【今日の給食】
・牛乳
・サンマーメン
・海藻サラダ
・バレンシアオレンジ

　６月２日は、横浜港開港記念日ということで、神奈川県のご当地ラーメン「サンマーメン」を作りました。サンマーメンとは、漢字で生馬麺と書きます。生は、新鮮でシャキシャキとしたという意味があり、馬は、上にのせるという意味があります。その名の通り、サンマーメンには、もやしやキャベツなどの野菜がたっぷりのっています。野菜たっぷりのラーメンでも、子供たちは、とてもおいしそうに食べていました。

【今日の給食】
・ご飯
・魚のトマトソースかけ
・オニオンサラダ
・コロコロ野菜スープ

　今月最後の給食は、玉ねぎをたっぷり使った「オニオンサラダ」を作りました。玉ねぎを切ると涙が出てくるのは、硫化アリルという成分が原因です。ですが、この成分には、血液をサラサラにしたり、疲労回復、風邪予防といったうれしい効果があります。また、玉ねぎは、冷やしてから切ることで、硫化アリルが飛沫しにくくなり、涙が出にくくなるそうです。

【今日の献立】
・牛乳
・ガーリックトースト
・ごぼうサラダ
・ミートボールシチュー

　今日は、野菜と肉がたっぷり入った「ミートボールシチュー」を作りました。肉は「大豆ミート」といって、大豆を加工して作られた肉を使いました。大豆ミートは、鶏肉や豚肉と比べて、環境への負担が少ないと言われています。初めて食べる子もいましたが、肉と大豆ミートそんなに大差なく、おいしく食べていました。肉には、動物由来のもの以外にも植物からも作ることができると知るよい機会になったのではと感じました。

【今日の給食】
・牛乳
・あぶたま丼
・くずきり汁
・ヨーグルト

　今週最初の給食は、親子丼に油揚げとたっぷりの玉ねぎを入れた「あぶたま丼」を作りました。また、あぶたま丼に合わせて、子供たちに人気のある「くずきり汁」を作りました。くずきりのもちもち、つるつるとした食感が楽しめる汁物で、くずきりを食べたことがない子も、おいしいと完食してくれました。

【今日の給食】
・ゆかりご飯
・ししゃもの磯部揚げ
・こまつなとツナのレモン和え
・けんちん汁

　今日は、魚の献立で「ししゃもの磯部揚げ」を作りました。ししゃもを油でカリっと揚げ、骨までパリパリとおいしく食べられるようにしました。ししゃもは、食べ慣れていなく苦手な子もいましたが、一口は食べようと頑張っている様子を見ることができて良かったです。魚を丸ごと食べることで、骨を丈夫にしてくれるカルシウムが豊富に含まれています。

【今日の献立】
・牛乳
・たれかつ丼
・はっと汁
・ブロッコリーサラダ

　今日の給食は、運動会応援献立ということで、「たれカツ丼」を作りました。スタミナ抜群のたれカツ丼を食べて、明日の運動会、元気いっぱいに頑張ってほしいです。また、たれカツに使った豚肉は、体の疲れを癒してくれる効果があります。今日は、疲れを癒して、運動会当日も、元気に取り組みましょう。

【今日の給食】
・牛乳
・ご飯
・じゃが芋のそぼろ煮
・切干大根のごま和え
・甘夏

　今日の給食では、雪中貯蔵された「甘夏」を用意しました。低温で長時間保存された甘夏は、果実がしっとりとし甘みが増し、酸味も柔らかくなり、とてもおいしく食べることができます。また、甘夏のような柑橘類には体を元気にしてくれるビタミンCが多く含まれています。運動会練習の疲れを吹き飛ばして、本番に挑みましょう。

【今日の献立】
・牛乳
・トマト担々麺
・こまツナサラダ
・ふるふるフルーツゼリー

　今日は、麺の献立で「トマト担々麺」を作りました。担々麺の中には、ひき肉と一緒に細かく刻んだ高野豆腐やきのこを入れました。高野豆腐やきのこは、食べ慣れていなかったり、苦手な子も多いですが、細かく刻むことで、おいしく食べてくれました。特に高野豆腐は、不足しがちなカルシウムや鉄を多く含みます。
　運動会まであと少しです。体調には十分気を付けましょう。

【今日の給食】
・牛乳
・ご飯
・鮭のマヨネーズ焼き
・のり酢和え
・カブの味噌汁

　今日の給食は、のりとツナ缶が入った和え物を作りました。野菜が苦手な子が多いですが、今日の和え物は、よく食べていました。苦手な食べ物でも、ちょっとした工夫で、おいしく食べることができるのだと改めて感じました。また、今が旬のカブを使った味噌汁も作りました。カブは、骨の健康を保つ働きがあります。給食を通じて、健康で元気な体を作りましょう。

【今日の給食】
・牛乳
・キーマカレー
・あげいもサラダ
・メロン

　今日は、サラダの上に油で揚げたジャガイモをのせました。カリッと揚がったジャガイモが良いアクセントになり、普段野菜が苦手な子も、おいしいと食べていました。また、今日はデザートにメロンを出しました。メロンは、キュウリなどのウリ科の植物で、本来は野菜に分類されるところ、甘いことから、果物として食べられています。給食を通じて、旬の食材を味わってもらえて、よかったです。

【今日の給食】
・牛乳
・ご飯
・ホキのピリ辛焼き
・からし和え
・豚汁

　今週最後の給食は、「豚汁」を作りました。豚汁は豚肉と野菜がたっぷり入っており、体の疲れをいやしてくれる、ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。暑い日が多くなってきたので、しっかり栄養をとって、元気に過ごしましょう。

【今日の給食】
・牛乳
・照り焼きチキンバーガー
・ポークビーンズ
・うめゼリー

　今日の給食では、自分でパンの中に具を入れて食べる照り焼きチキンバーガーを作りました。自分で挟むことで、給食を作るという体験ができ、より一層楽しみながら給食を食べている姿を見ることができました。また、デザートに今が旬の梅のシロップを使った梅ゼリーを作りました。給食を通じて、季節の食材を味わってほしいです。

【今日の給食】
・パエリア
・スパニッシュオムレツ
・ほうれんそうとコーンのスープ

　今日は、スペイン献立で、パエリアとスパニッシュをオムレツを作りました。パエリアは、スペイン語で「フライパン」という意味があります。肉や魚介類、野菜がふんだんに使われており、スペインでは、代表的な料理の１つです。パエリアの色鮮やかな黄色が食欲をそそり、子供たちがおいしく食べているようすがみられました。

【今日の給食】
・ご飯
・エコふりかけ
・厚揚げの味噌煮
・ゆでそら豆

　今日の給食では、２年生が全校分（約１７ｋｇ）のそら豆のさやむきをして給食室で茹でて提供しました。豆類は苦手な子も多いですが、自分がさやむきしたそら豆だと喜んで食べている子もいました。そら豆は今が旬の食材の１つですので、ぜひご家庭でもさやむきをしてみてください。

【今日の給食】
・牛乳
・キムチチャーハン
・野菜たっぷり中華スープ
・開口笑

　今日の給食は、中国のお菓子の１つ「開口笑」を作りました。このお菓子は、油で揚げると生地が割れて、笑っているように見えることからその名が付きました。縁起の良いものとされ、お祝いの席で食べられることがあります。キムチチャーハンは、少しピリッとした辛さが、食欲を刺激して、完食している子が多くいました。

【今日の給食】
・牛乳
・グリンピースご飯
・肉豆腐
・冷凍ミカン

　今日は、今が旬のグリンピースを使い、春らしいご飯を作りました。グリンピースが苦手な子も多いですが、コーンやしらすを入れて、すこし食べやすいように工夫をしました。また、今日は冷凍ミカンを提供しました。シャリシャリとした食感がおいしく、笑顔で食べている子が多くいました。