○牛乳
○もずく丼
○切り干し大根のナムル
○アセロラゼリー


もずく丼の『そぼろ』は「とりのひき肉」となんでしょう？
１）牛肉　２）まぐろ　３）だいず

　来週15日は「沖縄本土復帰記念日」です。アメリカの統治下にあった沖縄が日本へ返還され今年で52年を迎えます。沖縄は、日本の最南端にあり、沖縄島・宮古島・石垣島などの沢山の島があつまった県です。周りが海で温暖な気候なので、豊かな海産物や南国の野菜や果物が有名です。今日のもずくは沖縄県産の食べ物です。また、日本でのアセロラ生産量はほぼ１００％沖縄県です。アセロラには、皮ふのもととなるコラーゲンを作るために必要なビタミンＣが果物の中では一番ふくまれているそうです。平和を祈って、味わいながら食べましょう。

　今日のもずく丼の『そぼろ』は『とりのひき肉」と『３）だいず』でつくられた『大豆ミート』でした。

○牛乳
○ごはん（長野県佐久市「こしひかり」）
○あじのなんばんづけ
○カリカリあえ
○ぐだくさんじる

✿今日のクイズ✿
あじの南蛮漬けの特徴はなんでしょう？
１）焼いたカレー味　２）揚げてあまずっぱいぴりから味　
３）茹でて甘いはちみつ味

　今日は、旬のあじに片栗粉をつけて、一度揚げてから、南蛮だれをかけた「あじの南蛮づけ」です。「南蛮」というのは、室町時代から江戸時代にかけてスペインやポルトガルなどの国々の呼び方です。南蛮には、「エスカベッシュ」という料理があって、揚げた小魚を酢漬けにした小皿料理がありました。これが日本に伝わってきて、南蛮からやってきた料理ということで、「南蛮漬け」と名付けられました。ねぎや唐辛子をつかっているのが共通の特徴で、「鴨南蛮」や「カレー南蛮」など現在でも、料理名になっているものが残っています。　

○牛乳
○ちゅうかどん
〇バンサンスー
〇五目スープ

✿今日のクイズ✿
バンサンスーとはどんな和え物でしょう？
１）酸っぱい料理　　２）千切りにした料理　　３）ごちゃまぜにした料理

　今日は、バンサンスーは中(ちゅう)華(か)料(りょう)理(り)の和(あ)え物(もの)のことです。漢字では「拌三絲」と書き、「バン」は中国語で「あえる」という意味です。　「サン」は中国語でも数字の３のことです。　「スウ」とは糸のように細く千切りにするという意味があるので、バンサンスウは、「３種類」の食材を「千切り」にした、「和え物」のことをいいます。
　今日は、きゅうり、ささみを千切りにして、もやしや春雨を加えた、あえものです。にんじんやハムなど千切りしたのを加えてもおいしいですね♪　

○牛乳
○ハヤシライス
○スパイシービーンズサラダ
○カラマンダリン

✿今日のクイズ✿
サラダのまめはなんでしょう？
１）ひよこまめ　２）いんげんまめ　３）だいず

　今日は、トマトのうま味と酸味がおいしくごはんもすすむ「ハヤシライス」です。とりがらのだしからとった美味しいスープでつくった手作りのハヤシライスを味わって食べてみましょう。
　サラダには、大豆の水煮をあげて、カレー粉やチリパウダー、ガーリックパウダーなどのスパイスをまぶした「スパイシービーンズサラダ」です。カリッとした食感とスパイシーな香りが食欲を高めて、野菜もおいしくたべることができます。よくかんで食べましょう。

〇牛乳
〇ちゅうかおこわ
○広東スープ
〇こんにゃくサラダ
〇パインゼリー

✿今日のクイズ&#10047
「ちまき」や「かしわもち」を食べる習慣のある日はいつでしょう？
１）３月３日　２）５月５日　　３）７月７日

　５月５日の「こどもの日」は、「端午の節句」とも言います。端午の節句には、ちまきや柏餅を食べたり、菖蒲を浮かべた風呂に入ったりする風習があります。
　今日は端午の節句にちなんだ「ちまき」の中身である「中華おこわ」です。ちまきとは、もち米・うるち米・米粉などで作った餅を、笹や茅(ちがや)などの葉で巻いて長円錐形または三角形に形作り、イグサで縛ったものです。給食では、もち米とうるち米を炊き、味を付けた具を混ぜて仕上げました。今日もしっかり食べて「じょうぶで元気な子」をめざしましょう。

○牛乳
○ごはん
○のりの佃煮
○さわらの抹茶あげ
○おひたし
○新たまねぎのみそしる&

#10047;今日のクイズ✿
八十八夜にちなんだ食べ物はなんでしょう？
１）おちゃ　２）さわら　３）のり

　今日は、「八十八夜」です。八十八夜とは、立春からかぞえて８８日目にあたる日です。「夏もち〜かづく　八十八夜〜♪」と歌われるように、春から夏にうつる節目の日で、夏への準備をする縁起のいい日とされてきました。「八十八夜の別れ霜」というように、このころから霜もなく、安定した気候となり、「茶摘み」や「苗床のもみまき」「蚕のはきたて」などの農作業日の目安とされています。八十八夜につんだお茶を飲むと、1年間健康に過ごせると言い伝えもあるそうです。今日は八十八夜にちなんだ「お茶」を粉にした抹茶を鰆の衣にまぜてあげた「鰆の抹茶あげ」です。旬の鰆や新たまねぎと一緒に季節感を感じるメニューです。

〇牛乳
〇ごはん
〇ホキのかりんとあげ
〇いとかんてんあえ
〇さわにわん

✿今日のクイズ✿
きょうのおこめはどこのなんというおこめでしょう？
１）秋田県のあきたこまち　２）長野県のこしひかり　　
３）千葉県のこしひかり

　今日はホッケという魚を揚げて醤油ベースの甘辛タレをまぶした「ホッケのかりんと揚げ」です。かりんとのような見た目から名付けられたと言われています。ごはんがすすむ一品ですね。ただし、ホッケは骨があるので、少しずつよくかんで食べましょう。骨はのみこまずに、出すようにしましょう。喉につかえてしまうと、とても痛い思いをします。よくかむと、骨に気づけるだけでなく、しっかりと味わうこともできますね。
　今日のごはんは、長野県佐久市でとれたこしひかりです。佐久市は田んぼの面積も小さく、山沿いの地域ではその土地をいかした「棚田」というたんぼが多くあります。長野県は内陸で盆地が多いので、日照時間も多く、昼と夜の温度差で、お米の中にでんぷんをしっかりと蓄えることができておいしいお米になります。ごはんもお魚もしっかかんで味わいましょう。

〇牛乳
〇ごはん
〇ヤンニョムチキン
〇チョレギサラダ
〇トックスープ

✿今日のクイズ✿
ヤンニョムチキンにかかせない調味料(ちょうみりょう)はどれでしょう？
１）テンメンジャン　　２）コチジャン　　３）ナンプラー

　今日は韓国の料理です。ヤンニョムチキンの「ヤンニョム」というのは、韓国の味付けの調味料のことで、コチジャンやみそ、ごま油、薬味などを組み合わせたタレです。今日は揚げた鶏肉に、ケチャップやコチジャン、にんにくなどのタレでを絡めました。甘辛い味付けでごはんがすすむヤンニョムチキンです。チョレギサラダは、実は日本でしか通じない料理だそうです。韓国語で「チョレギ」は、浅漬けのキムチ「コッチョリ」からきていて、「味付けされた生野菜」をさします。日本では、サニーレタスやサンチュなどの葉物野菜に、ごま油の塩味でわかめや韓国のりをトッピングした物が「チョレギサラダ」といわれています。今日は、ごま油をベースに、にんにくや豆板醤、しょうゆ、酢、さとう、ごまで作ったドレッシングといっしょに、刻みのりをまぜて、いただきましょう♪マシッソヨ〜♪

○牛乳
○ゆかりうめごはん
○じゃがいものそぼろに
○ごまサラダ
○くだもの（カラマンダリン）

✿今日のクイズ✿
じゃがいもはその特徴からなんとよばれるでしょう？
１）畑の肉　２）土の中のりんご　３）森のバター

　今日は、じゃがいもやとりひき肉をかつおぶしのだしで美味しく煮ました。じゃがいもは、エネルギーのもととなる炭水化物の多い食べ物ですが、フランスでは「土の中のりんご」といわれていて、ビタミンCが多い食べ物でもあります。ビタミンCは疲労回復に効果的な栄養です。デザートの「カラマンダリン」にもビタミンCがたっぷりなので、旬のくだものを味わってみましょう。また、今日はゆかりごはんの予定でしたが、疲れをとる働きのあるクエン酸がたっぷりのカリカリうめもいれた「ゆかりうめごはん」です。もうすぐゴールデンウィークですね！もうひとふんばりがんばりましょう。

○牛乳
○チキンピラフ
○白身魚のフライ
○トマトとたまごのスープ

✿今日のクイズ✿
今日の主菜の「白身魚のフライ」の白身魚はつぎのうちどれでしょう？
１）たら　　２）ホキ　　３）さけ　　４）シイラ

　今日は、ホキという白身魚に、カレー粉やチリパウダー、ターメリックなどでスパイシーに揚げた「しろみざかなのフライ」です。ホキは、ニュージーランドなどの太平洋で捕れ、ふっくらとやわらい身が特徴の魚です。味がたんぱくなため、バターでソテーをしたり、今日のようにスパイスや油で調理するとおいしくなります。おからの衣でサクッとクリスピーです。
　チキンピラフは、鶏ガラのスープでごはんをたいているので、カラフルなピーマンなどの野菜と一緒に美味しく食べられます。スープも鶏ガラのスープで、トマトのうま味とさっぱりとした酸味に、たまごでおいしく栄養たっぷりなスープです。

〇牛乳
〇うぐいすきなこあげパン
〇はるやさいのポトフ
〇ブロッコリーのサラダ

✿今日のクイズ✿
あげパンについている「うぐいすきなこ」はなんでしょう？
１）きなこにまっちゃをいれた
２）きなこにあしたばの粉をいれた
３）青(あお)い大(だい)豆(ず)をきなこにした

　今日は、ハロー１年生は笑顔あるれるパレードになりましたね。今日の給食ではリクエスト給食でいつも上位の「あげパン」です。春なので、ホ〜ホケキョ♪と季節をいろどる「うぐいすきなこ」をまぶしました。「うぐいすきなこ」は、青大豆という緑色の大豆をいって粉にしたみどりいろのきなこです。青大豆は、いつもの黄色いきなこよりも、油分が少なく、糖分が多いので、甘く感じることができます。
ポトフにも、旬のアスパラガスがはいっています！
　春を感じながら、味わって食べましょう♪

○牛乳
○わかめじゃこごはん
○なのはなしゅうまい
○はるさめサラダ
○たまねぎのみそしる

✿今日のクイズ✿
今日のみそしるはいつものたまねぎとおなじである。〇か？×か？
１）〇おなじ　２）×ちがう

　今日は、黄色いとうもろこしがみためにも華やかで春のような「なのはなシュウマイ」です。とうもろこしの甘味を感じるシュウマイは、給食室で１つ１つていねいに肉団子の生地をまとめて、とうもろこしをまわりにつけて作っています。池三小ではたいだい５８０個のシュウマイをまるめました。
　今日のみそ汁のだしは、何からとっているかわかりますか？かつおぶし？こんぶ？いいえ、煮干しからとったみそ汁です。具のたまねぎはいつものたまねぎと違い、旬の「新たまねぎ」をつかっています。火を通すと、とてもやわらかくなります。
おいしいだしとともに、旬の新たまねぎを味わってみましょう。

○牛乳
○おせきはん
○からあげ
○おひたし
○おいわいすましじる

✿今日のクイズ✿
今日のおせきはんにかけるのはなんでしょう？
１）しろごま　２）くろごま　３）しお　４）ごましお



　１年生の入学と２〜６年生の進級をお祝いした「お祝い給食」です。日本ではお祝いの時には「お赤飯」を炊きます。赤い色は、わざわいを避ける力があると信じられてきました。魔除けの意味も込めて、お祝いの席で食べられるようになってきました。また、栄養面でも、お米だけではとれない体の調子を整える栄養があるビタミンのおおい豆をいれてたくことで、栄養満点のお赤飯になります。新しいクラスでの給食にも慣れてきましたか？みんなで協力して、楽しい給食時間を過ごせるようになってきたでしょうか。頑張っている分、体に疲れが溜まる時期でもあります。栄養満点なお赤飯で体をより元気にしてあげましょう。

　今日のクイズのこたえは４）ごましおです。給食室で黒ごまと塩と水を合わせて加熱し、
黒ごまに塩をまとわせた手作りのごま塩です

〇牛乳
〇キャロットライス
クリームソースかけ
〇和風サラダ
〇紅小夏

✿今日のクイズ✿
えんどう豆からできている野菜はどれでしょう？
１）グリンピース　２）スナップえんどう　３）豆苗　４）絹さや

　今日は、キャロットライスに、朝からじっくりとった鶏がらスープと、豆乳のソースをかけて食べます。キャロットライスも、鶏がらスープとすりおろしたにんじんを一緒に炊き込んだのできれいなオレンジ色にたきあがりました。
　和風サラダには、旬のひじきとスナップえんどうを和えたサラダです。スナップえんどうは、えんどう豆ができあがる前の状態でさやごと食べられる野菜です。さらに中の豆が小さい時に若いさやの状態でたべるのが絹さやです。グリンピースは、中の豆が大きくなり、緑の豆を食べます。熟すとえんどう豆となり和菓子につかわれます。えんどう豆から出てきた芽が豆苗です。

○牛乳
○なのはなごはん
〇ちくぜんに
〇つぶつぶみかんゼリー

✿今日のクイズ✿
「筑前煮」はどこの郷土料理でしょう？
１）いばらきけん　２）かながわけん　３）ふくおかけん

　今日のおすすめメニューは、菜の花ごはんです。にんじんやれんこんを入れて作った五目ずしに、ほうれん草と卵をちらして菜の花畑に見立てました。春の風景を想像しながら食べてくださいね。校庭の職員室側にも、小松菜から咲いた菜の花がきれいでしたね。野菜の「菜の花」は花が咲く前のつぼみを食べる野菜です。今年は4月にとても温かくなり「菜の花」の旬は終わってしましました。旬の終わりの時期を「名残」と言います。給食で予定している食材は、季節や気温、天候によって、提供できなくなる場合もあります。自然の恵みによってつくられた食べ物をいただいていることを忘れず、感謝の気持ちを込めて今日もいただきましょう♪

○牛乳
○うまにどん
〇おかかあえ
〇みそポテト

✿今日のクイズ✿
きょうのうま煮丼につかっているのはどれでしょう？
１）なまあげ　　２）とりにく　　３）こんにゃく　４）ぜんぶ

　今日は、とりにくの「うま煮丼」です。炊きたてのあきたこまちのごはんの上に、かつお節でとった美味しい
だしでにた具をのせて、いただきましょう。具には、とりにくのほか、なまあげや、こんにゃく、にんじん、たまねぎなど沢山の具が入っています。栄養満点のうま煮丼です。
　みそポテトは、一口サイズにきったじゃがいもにかたくりこをつけてあげ、甘みそだれをからめました。みその香りと、あげたじゃがいもの香ばしさがとてもあっていて、池三小の人気メニューです。

○牛乳
○スパゲティミートソース
○ポテトサラダ
○フルーツヨーグルト

✿今日のクイズ✿
今日のミートソースにはいっているものはどれでしょう？
１）きりぼしだいこん　２）えのき　　３）おから

　今日は、とり肉のひき肉で作ったミートソースをスパゲティにかけて食べましょう。ミートソーの中には、骨や歯を強くするカルシウムやビタミンD、体の調子を調える食物繊維の多い大豆や切り干し大根、えのきがはいっています。ミートソースは、トマトのうまみが強いので、栄養をアップさせる食べ物をいれても、おいしく食べることができます。おうちでも栄養素アップさせる食べ物を入れてみましょう！美味しく栄養素アップになる食べ物があったら、ぜひ教えてくださいね♪

○牛乳
○ごはん
○てづくりふりかけ
○にくじゃが
○のりあえ

✿今日のクイズ✿
今日の肉じゃがはなんのお肉でしょう？
１）ぶたにく　２）とりにく　３）ぎゅうにく

　今日は、ごはんとの相性がとてもよい「肉じゃが」です。今日は豚肉ではなく、鶏肉でつくりました。かつおぶしでとった美味しいだしで、じゃがいもや野菜、肉、生揚げ、したらきなどを煮ました。
　給食では、昨日のカレーをはじめ、今日のふりかけなどほとんどが手作りです。ふりかけは、花かつおというふわふわしたかつお節を、大きななべで炒って、香ばしく細かくして、ちりめんじゃこを合わせ、しょうゆや、みりん、さとうで煮詰めてしあげています。たきたてほかほかごはんと一緒にいただきましょう。

○牛乳
○チキンカレーライス
○キャベツサラダ
○いちご

✿今日のクイズ✿
今日のカレーは何カレーでしょう？
１）ぎゅうにく　　２）とりにく　　３）ぶたにく

　今日は、とりにくを使った「チキンカレーライスです。池三小のカレーライスは、カレールーをつかっていません。朝から、じっくり鶏がらという鶏の骨からおいしいスープをとって、朝届いた新鮮な野菜をていねいに、皮をむいたり、ひとつひとつ切って食べやすい大きさにしています。そして、米粉と油で、ルーのようなとろみをつけているので、みんなで同じカレーライスを食べることができます。愛情いっぱい手作りのおいしいカレーライスをもぐもぐ食べてください♪

○牛乳
○マーボーどうふどん
○ちんげんさいのスープ
○きよみオレンジ

✿今日のクイズ✿
きょうの「清美オレンジ」はどの仲間でしょう？
１）うんしゅうみかん　２）オレンジ　３）どちらも

　今日は、炊きたてのごはんに、ピリからのおいしいマーボー豆腐をのせて食べる「マーボー豆腐丼」です。鶏ひき肉や豆腐、ねぎ、しょうが、にんにくのほか、えのきやしめじ、だいこん、レンズ豆なども細かくしてはいっています。おなか整える食物せんいをUPさせる給食ならではの工夫です。味付けは、スープと同じ鶏がらのだしや、みそ、テンメンジャンと、深みや辛味をつけるラー油、豆板醤、一味唐辛子などもいれています。
　今日の果物「清美オレンジ」は「温州みかん」と「トロビタオレンジ」をかけた日本で初めて育てられたタンゴール（みかんとオレンジをかけた仲間全体の呼びかた）です。給食では、その時に一番おいしい旬の果物が出るので楽しみにしてください♪