１２月５日（火）の献立

　ごはん・魚の東煮・和風サラダ・みそ汁

　東京都小笠原の海でとれたマンダイを使った、「東煮（あずまに）」です。煮物ではなく、から揚げしたあとで甘辛いたれをからめてあります。「東（あずま）」という名前がついたのは、こいくちしょう油を使っているからという説があります。
　しょうがの風味が、野菜をおいしくしてくれる和風サラダです。ごま油のコクとしょうがの辛さがよく合います。ゆでた冬野菜が、たくさん食べられるサラダです。

　１２月２日（土）の献立

　高松カレーライス・フレンチサラダ・ぶどうゼリー

　音楽会の日のメニューは、「がんばれー！」の気持ちを込めて、「高松カレーライス」にしました。野菜がたっぷりとはいった高松小自慢のカレーライスです。
　カレーに合わせて、さっぱりとしたフレンチサラダです。ちょっぴり寒い感じもしますが、音楽会でがんばって熱くなっているみんなには、ピッタリかな？
　さいごに甘いぶどうゼリーで、おつかれさまでした。みなさんのステキな歌声や合奏で、心がほっとしたひと時でした。

　１２月１日（金）の献立

　キャラメル揚げパン・オリヴィエサラダ・ＡＢＣスープ

　キャラメル味の揚げパンです。コッペパンを使ったので、キャラメル味のミルメークがつきにくいのですが、どうだったでしょうか？
　ロシアの郷土料理、オリヴィエサラダです。マヨネーズソースを使ったポテトサラダの原型とも言われています。
　ＡＢＣマカロニの入った、人気のあるスープです。味つけはシンプルに塩こしょうだけなのですが、鶏がらからとったスープと、隠し味のセロリのおかげでおいしくなっています。

4年理科「季節と生き物の様子」という単元で、校庭にある木々を撮影しました。
4月から自分が決めた木を撮影しているのですが、葉の色や数が大きく変化しているのを写真を見比べて確認することができました。

　音楽会の開催と合わせて、高松美術展を行います。地域や保護者の皆様に素敵な作品を出品していただきました。職員室前に展示していますので、ぜひご覧になってください。

音楽会の後半は、２，４，６年生が中心となって演奏してくれました。
みんなの心が一つになって、輝いていました。

今日は音楽会の児童鑑賞日です。前半では１，３，５年生が中心となって演奏や合奏、ボディーパーカッションを披露してくれました。
どの学年も練習の成果が見られる、素敵な音色を響かせてくれました。

　１１月３０日（木）の献立

　宮城米のごはん・仙台麩のお麩じゃが・白菜のゆず風味あえ
　ずんだもち

　宮城県から届けていただいた宮城米で炊いた、きらきらごはんです。いつものごはんは茨城県産なのですが、味のちがいを感じられたでしょうか？
　お米の産地にちなんで、仙台麩を使った煮ものです。仙台麩は油で揚げてあるので、煮ものにすると煮汁にコクがでます。いっしょに煮込んだじゃがいもや玉ねぎにも、味がしみこんでおいしくなります。
　しっかり味の煮ものには、さっぱりゆず風味のあえ物がぴったりです。
　さいごに、宮城のデザートといえば、ずんだもちです。枝豆をつぶしてつくる「ずんだあん」ですが、つぶつぶを残すタイプと、今日のように完全にすりつぶすタイプがあります。どちらもおいしいですが、みなさんは、どっちが好きかな？

　

　１１月２９日（水）の献立

　肉みそまぜそば・海草サラダ・豆乳プリンタルト

　まぜてまぜて、いっぱいまぜるとおいしくなる、肉みそまぜそばです。甘くしても、辛めにしてもおいしいのですが、とにかく良くまぜることが大切です。
　海のミネラル・食物繊維（しょくもつせんい）がいっぱいのサラダです。和風のドレッシングのことが多いですが、中華風でもイタリアンでもあいます。ためしてみてくださいね。
　みんなでいっしょに食べられる豆乳プリンタルトです。豆乳と米粉・ココアが主材料なのですが、卵・乳製品を使用していないとは思えないおいしさです。

5年理科「電流のはたらき」という単元で、電磁石を強くするにはどうすればいいのか考えました。4年生の時の「直列つなぎ」を思い出して、電流を強くすることにしました。
電池が１個のときと２個の時では、電磁石につく釘の数に違いが出たことから、電磁石と電流の強さには関係があることがわかりました。

　１１月２８日（火）の献立

　ごはん・魚の南蛮漬け・野菜の甘酢あえ・きんぴらみそ汁

　甘酸っぱいたれでごはんがすすむ、魚の南蛮漬けです。魚でも肉でも、衣ありでも無しでもおいしくしてしまう南蛮漬けのタレですが、ふつうの穀物酢でもいいのですが、黒酢を使うとコクが増します。
　おなじ酢を使った料理でも、甘酢はまたちがった味わいです。酢は減塩効果も期待できるので、意識してとるといいですね。

　１１月２７日（月）の献立

　サーモンピラフ・かぼちゃのクリーム煮・果物

　鮭の香りが、海を思わせるサーモンピラフです。ごはん全体に鮭の旨みがまわって、おいしく炊けています。鮭は炊き込む前に、余分な水分をしっかりとっておくのがコツです。
　大ぶりのかぼちゃが、ゴロゴロはいっているクリーム煮です。寒くなってくると、さらにおいしくなっていきます。和風でも洋風でもＯＫなところも、いいですね。
　１２月の冬至の日にかぼちゃを食べると、その年は風邪をひかないと言われています。ぜひ、食べてみてくださいね。
　

6年生理科「水溶液の性質」という単元で、水溶液をリトマス試験紙を用いて「酸性・アルカリ性・中性」の３つに分類しました。
その後、紫キャベツを使って焼きそばを作るのを見て、どんどんと色が変化する様子を観察しました。また色つきのスティックのりは酸性になると無色になることなどを確認しました。

　１１月２４日（金）の献立

　ごはん・赤魚のねぎ味噌焼き・だいこんサラダ・沢煮椀

　あぶらののった赤魚を、おいしいみそ床に漬け込んでからじっくり焼きました。ふっくらした身にみその香ばしさも加わって、「和食の日」にぴったりの献立になりました。
　「旬（しゅん）」の大根をたっぷり使ったサラダです。さっぱりめのドレッシングで、ちょっと浅漬けみたいなサラダになります。ビタミンＣと食物繊維をしっかりとって、カゼやインフルエンザに負けない体になりましょう。
　沢煮椀も野菜たっぷりで、この季節にぴったりです。鯖節で濃い目にとった「出汁（だし）」と野菜の香りが、食欲を増します。

　１１月２２日（水）の献立

　ごはん・豆腐のまさご揚げ・野菜のしょうが醤油あえ・みそ汁

　まさご揚げは、水切りした豆腐に、ひき肉や野菜・ちりめんじゃこなどを加えて揚げたものです。一見すると、さつま揚げのようですが、カリカリの表面とふんわりした中身がおいしい豆腐料理です。
　野菜のしょうが醤油あえは、しょうがの香りと辛みがおいしいあえ物です。使う野菜をあまり選ばず、たいていのものならおいしく仕上がりますが、蒸した鶏肉やツナ缶を足すと、さらにコクが増しておいしくなりますよ。

　１１月２０日（月）の献立

　ぎょうざ丼・バンサンスー・くだもの

　ぎょうざの「具」だけを使って、ごはんにのせてぎょうざ丼です。しっかりとした味つけなので、ごはんがいっぱい食べられそうです。
　ぎょうざ丼が、濃い目の味つけなので、バンサンスーでさっぱりしましょう。ちょっぴり入っている「からし」が、味をひきしめます。使う野菜などには決まりはなく、（なるべく）細く切ってあればＯＫです。

　１１月２１日（火）の献立

　ピタパン・タンドリーチキン・ポークビーンズ

　ピタパンはパンの原型に近いもので、基本的には小麦粉・塩・水でつくれます。現在では、砂糖やイースト菌を加えて焼かれるものも多く、食べやすくなっています。
　タンドリーチキンは、鶏肉をかたまりか細切れにしてヨーグルトベースの漬けこみダレに漬け込んでから、焦げ目がつくくらいじっくりと焼きます。「タンドール」とよばれる「窯」で焼くので、この名前がつきました。
　豆と野菜がたっぷり入った、ポークビーンズです。トマト味でほんのり甘い、とろみのあるスープですが、サラサラにしてスパイスをきかせれば夏向きになります。

4年理科「すずしくなると」という単元で、ヘチマの収穫をしました。
５月に植えたヘチマの種からたくさんの実ができ、その中に種が詰まっていました。実をふってみると「カラカラ」と種が入っている音がして、まるでマラカスのようでした。

6年理科「水溶液の性質」という単元で、様々な水溶液を蒸発させて、何が溶けているのかを確認しました。砂糖水や食塩水は、水をなくすと固体が出てきましたが、アンモニア水や塩酸は何も残りませんでした。このことから、水溶液には固体が溶けているものと気体が溶けているものがあることが分かりました。

　１１月１７日（金）の献立

　豚焼き肉丼・みそ汁・菊花みかん

　漬け込んだ豚肉と野菜の旨みが、ごはんにしみこんで、２度おいしい焼き肉丼です。よりていねいに仕上げたい時は、豚肉だけオーブンなどで焼き付けてから炒めた野菜と合わせると、しっかりした歯ごたえが楽しめます。
　温州（うんしゅう）みかんを横半分にきると、菊の花のように見えます。皮をむくのもかんたんなので、食べやすかったと思うのですが、どうだったでしょうか？
寒さがどんどん増していきます。ビタミン豊富なくだものや、野菜をしっかり食べて、元気なからだでいましょう。