１０月２１日（土）の生徒発表会が近づいてきました。放課後、入念なリハーサルが行われています。

本日の給食は、
ご飯
生揚げと大根のそぼろ煮
おかか和え
大学芋
でした。
だいこんには、以下の効能があります。
・消化不良、胃酸過多、二日酔い、せき、打ち身、頭痛、発熱、のぼせ、歯ぐきの出血、ニキビ、冷え性、がん、動脈硬化、胃潰瘍、胃炎、便秘
・抗酸化作用がある成分が多く含まれているため、生活習慣病の予防や改善ができる
・ビタミンCが豊富に含まれているため、美肌効果がある
・カロリーと糖質が低く、食物繊維も含まれているため、便秘改善効果が期待できる
・イソチオシアネートには抗酸化作用があり、がんや動脈硬化を予防する効果が期待できる

2回目の全体練習がありました。舞台上に実行委員が上がり、本番と同じ形式でした。よく声が出ていて、本番に期待がもてそうです。

本日の献立は、
いわしのひつまぶしご飯
玉ねぎ、油揚げ味噌汁
ごぼうサラダ
でした。

いわしの効能には下記があります。
・高血圧の改善・動脈硬化など血管障害の予防
・中性脂肪を低下させる
・脳の活性化
・骨を丈夫にするいわしにはDHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）をはじめとするn-3系脂肪酸（オメガ3）が豊富に含まれています。これらの脂肪酸は血管を拡張させ、血液の流れをよくする働きがあり、血圧を下げる効果があるとされています。また、EPAには中性脂肪を少なくする働きがあるとされています2。

本日の給食は、
秋野菜カレー
海藻とチーズのサラダ
りんご
でした。

カレーには、きのこやれんこん、さつまいもが入っていました。
秋を代表する根菜、葉物はともにミネラルやビタミン、食物繊維など栄養素の種類も豊富です。冷たいものを採りすぎた影響で弱った胃腸の改善や、便秘の解消に効き目があります。特に根菜類は夏野菜に比べて水分が少なく、加熱することで甘みが増すのに加え、体を温める特徴があります。

２年生は図書館司書を迎えて、ブックトークをしました。紹介した本は「成瀬は天下を取りにいく」「SDGｓの基本」です。２冊ともわかりやすい解説があり、真剣に聞いていました。今後は他校ともオンラインでつなぎ、生徒がブックトークをする予定です。

全校合唱を行う「きみにとどけよう」を全体で歌いました。アルトとソプラノ、バスとテノールに分かれて、パート練習もしました

本日の献立は、
ビピンパ
中華スープ
ポテト春巻き
牛乳
でした。

ビピンパで使用した大根には、多くの品種があり、根の長さ・太さなどの形状が多様です。日本では白い皮の品種が主流だが、赤、緑、紫、黄、黒などのさまざまな色があり、地域によっては白よりも普通です。
日本においても品種・調理法とも豊富で、世界一大きくて重い桜島大根、世界一長い守口ダイコンなどの種類があり、日本人の食卓（鍋料理・おでん・沢庵等）には欠かすことのできない野菜となっています。葉はビタミンAを多く含み、青汁の原料として使われています。汁はビタミンCやアミラーゼを多く含みます。野菜としての位置づけにおいては、春の七草の一つ「すずしろ」であり、薬味や煮込み料理にも使われるなど、利用の幅は広いです。薬草としても扱われ、消化酵素を含有することから、血栓防止作用や解毒作用があります。

本日の給食は、
ひじきご飯
なすの味噌炒め
ごま和え
けんちん汁
でした。

なすは、カリウム、食物繊維、ナスニン、葉酸と栄養が豊富です。
なすは、身だけでなく、皮にも栄養があります。
購入する時に気を付ける点は、「皮に張りと艶があるもの」、「表面に傷がないもの」です。

後期の生徒総会が行われました。生徒会本部や各委員会の活動方針や活動内容について、代表者から質問がありました。

本日の献立は、
ご飯
魚の唐揚げ
野菜スープ
辛子和え
でした。

本日は、緑黄色野菜が使用されていたのですが緑黄色野菜とは、可食部100g当たりに含まれるβ−カロテンが600μg以上のものです。
緑黄色野菜にはβ−カロテンの他、ビタミンやミネラルが豊富に含まれているといわれています。
β−カロテンなどのカロテノイドには「抗酸化作用」という「活性酸素」のはたらきを抑える作用があるといわれています。

１０月２１日（土）生徒発表会に向けて合唱練習が始まりました。

自学の表彰（２年生）

今年度、全学年でNIE主催の「いっしょに読もう！新聞コンクール」に応募しました。

本日の献立は、
厚揚げ入り豚キムチ丼
春雨スープ
オレンジゼリー
牛乳
でした。

春雨の効能は、
・炭水化物 - 脳のエネルギー源である糖となる栄養
・カルシウムも含んでいる - 健康な骨と歯の育成に効能
・鉄分も含有している - 貧血予防と改善に大きな効能がある栄養
です。

本日の給食は、
米粉パン
かぼちゃグラタン
トマトスープ
アップルゼリーでした。

本日は、米粉パン食育支援給食として米粉パンが提供されました。
モチモチした食感のパンでした。
また、10月の旬の食材であるかぼちゃを使用しました。
かぼちゃの効能には、下記のようなものがあります。
・活性酸素の働きを抑える
・目や肌、血管などの健康を整える
・体の抵抗力を強める
・むくみを防止する
・便通をよくする
かぼちゃは、身だけではなく、種や皮にも栄養が沢山詰まっています。
かぼちゃの皮には、果肉部分以上にβ-カロテン（ビタミンA）が含まれるといわれています。ビタミンAは免疫アップや、皮膚の健康を守ってくれる欠かせない栄養素です。
かぼちゃの種は、漢方薬にも使われるほど栄養が詰まっている部分です。カリウム、鉄、亜鉛、食物繊維、多価不飽和脂肪酸（オメガ6系脂肪酸）であるリノール酸をとることができます。

今日の全校朝礼は、男子バレー部の表彰がありました。

16時55分.駒込駅を解散しました。

東京駅に到着しました。

14時06分、新幹線は予定どおり京都駅を出発しました。