節分の日を前に、今日は「自分の心の中にいる鬼を退治しよう！」と活動しました。めんどうくさがり鬼、わがまま鬼、おしゃべり鬼…そんな鬼を退治して、もっとよりよく生活したいとみんなで話し、元気なダンスでまずは鬼を払いました。そして、最後に、豆ではなく赤玉を思いっきり投げつけ、すっきり鬼退治をすることができました。

八宝麺

大学芋

ポンカン

牛乳

　今日は、昭和４０年ころの給食について紹介します。
当時は、ほとんど毎日パンの給食でした。ときどき、ジャムやマーガリンがつきました。小学校の給食で毎日パンを食べたことが、日本の食生活の洋風化につながっているという
意見があるくらい、毎日パン食でした。そのあと、徐々に麺の給食や、ごはんの給食が増えてきました。今では、豊島区の給食は、５回に４回がごはんの給食、５回に１回がパンまたは麺の給食を出すことになっています。
　昔の給食と今の給食は、変わっているところがたくさんあります。
　ぜひ、おうちの方に思い出の給食を聞いてみてください。
　今日もしっかり食べてじょうぶな体を作りましょう。

フレンズカレー（おまめたっぷりカレー）

きのこのサラダ

りんご

ジョア（マスカット）

　今日の給食は，フレンズランチです。たてわりの、異学年で
集まって、給食を食べます。
　今日のフレンズカレーには、豆をいろいろ、たくさん入れました。
５種類の豆が入っています。豆は、大豆のほか、ひよこまめなどが
入っています。たんぱく質、食物繊維が豊富です。
　足りなくならないように，上手に配れましたか？
　フレンズランチは、残すところ、今日を入れて２回です。
　今日もしっかり食べてじょうぶなからだをつくりましょう。

２年生は、生活科「あそび名人になろう」の学習で、身の回りのものを使っておもちゃ作りをしました。自分で作りたいものを決め、材料を準備して工夫しながら作りました。どう遊ぶのか、見てほしいところはどんなところかを友達と発表し合いました。友達の作ったもので、みんなで遊んで楽しみました。

　２年生は、算数の「長いものの長さのたんい」の学習で、３ｍのテープのものさしを作りました。１ｍのものさしよりも、もっと長いものをはかることができるので大喜びでした。教室の黒板や、窓の幅、ロッカーの高さなど、様々なものを友達と協力してはかりました。

キムチチャーハン

サムゲタン風スープ

杏仁豆腐

牛乳

　今日の給食ひとくちメモは、世界の学校給食についてです。
　学校給食は、日本だけでなく、世界の国々でもおこなわれています。
多くの開発途上国の給食は、国連のＷＦＰや、ユニセフによる支援でおこなわれています。これは、栄養の補給だけでなく、子どもを学校に通わせるための、親への動機付けになっています。
　給食を食べながら、いろいろな国にいる、みなさんと同じ年頃のこどもたちの生活に、思いをはせてみてください。

　今日もしっかり食べてじょうぶな体をつくりましょう。

わかめと青菜のごはん

ししゃものチーズ春巻き

きりたんぽ汁

りんご　　牛乳

　今日の給食は、秋田県の郷土料理の献立です。
ごはんと、きりたんぽ汁、りんごが郷土料理です。秋田県は、東北地方の日本海側にある県です。雪がたくさん降る寒いところです。
　おいしいお米がたくさんとれるので、今日のごはんは、秋田県でとれた「あきたこまち」を炊きました。
　汁物には、「きりたんぽ汁」を出しました。ごはんを串につけて、火にかざして焼いたものが、「きりたんぽ」です。
　鍋で煮込んで、汁がしみるととてもおいしいのですが、給食では煮崩れてドロドロになるので、今日はきりたんぽと汁は別々に出しています。きりたんぽを、おわんに入れた上から、汁をかけてください。

　今日もしっかり食べて、じょうぶな体をつくりましょう。

１月１７日に、ティッシュの空き箱を使って生け花をしました。児童は、主役と脇役のお花を考えたり、花の高さを工夫したりして夢中になって生けていました。お家に持って帰りましたので、飾って楽しみたいですね。

「とけて見えなくなくなった食塩の重さはあるのか？」を実験して調べました。水と食塩を別々の重さをはかり、食塩水にしたときの重さとくらべました。

決まった体積の水にとける食塩の量には、限りがあるかを実験して調べました。メスシリンダーで水をはかったり、食塩を小さじですり切りいっぱいずつはかったりと、実験器具を扱う技能も向上してきました。

ごはん　そぼろふりかけ

魚のみそ漬け焼き　←魚はアカウオです。

けんちん汁

牛乳

　今日の給食ひとくちメモは、「茶わんの正しい持ち方」です。
みなさん、お茶わんを正しく持っていますか？ひとさし指をひっかけて持っていたり、持たずに置きっぱなしで食べていたりする人はいませんか？
　今から、正しい持ち方を説明するので、よく聞いてください。
　親指以外の４本の指をそろえて伸ばしてお茶碗を下からささえ、親指は、ごはん茶わんのへりにかけます。こうすると、ぐらぐらせずにしっかり持って、美しく食べることができます。
　今日もしっかり食べてじょうぶな体をつくりましょう。

ポテトライス

魚のコーンフレーク焼き

チンゲンサイスープ

キャロットゼリー　　牛乳

　今日の給食ひとくちメモは、「じゃがいも」についてです。
今日の給食の主食は、「ポテトライス」です。
じゃがいもを混ぜた洋風まぜごはんです。
　さて、じゃがいもクイズです。じゃがいもの原産地
（もともと育てられていたところ）はどこでしょうか？
　　１）日本
　　２）インドネシアのジャカルタ
　　３）南アメリカのアンデス

　答えは、３の南アメリカのアンデスです。南アメリカのアンデスから、ヨーロッパに伝わり、日本にはインドネシアのジャカルタをへて、江戸時代初期にやってきました。ジャカルタから日本に来た芋だから、「じゃがいも」というそうです。
お味はどうですか。

　今日もしっかり食べてじょうぶな体をつくりましょう。

カルビーの方を学校にお呼びし、授業をして頂きました。
食品の原材料や栄養成分表示、アレルギーのことについて学び、塩分の多い順に食べ物のならび変えを行いました。
また、１日のおやつの目安は200キロカロリーであることを知り、子供たちからは、「これからは、おやつの量を少なくする。」「カロリーを気にして食べるようにする。」「食べ過ぎてしまったら、次の日の食べる量を減らす。」という声が上がりました。

五目ごはん

いわしのつみれじる

ぶどう豆

牛乳

　今日の給食ひとくちメモは、ぶどう豆についてです。
今日の給食の副菜には、「ぶどう豆」をだしました。
ぶどう豆は、大豆を甘く煮たものです。「果物のぶどうのように、つやつやともっちりと炊かれた豆」をぶどう豆とよびます。果物のぶどうは入っていません。
　大豆は、「畑の肉」といわれるほど、たんぱく質が豊富です。今日は、甘辛く煮ました。お味はどうですか。

　今日もしっかり食べてじょうぶな体をつくりましょう。

えびピラフ

コーンシチュー

スイートスプリング（果物）

牛乳

　今日の給食ひとくちメモは、「スイートスプリング」についてです。
　今日のデザートには、「スイートスプリング」という柑橘を出しました。スイートスプリングは、栽培がむずかしく、生産量が少ないため、まだあまりお目にかかることのできないめずらしい柑橘です。
　「はっさく」と、「うんしゅうみかん」をかけ合わせたものです。さわやかな甘さと香りが、まさしく、甘い春を感じさせてくれます。まだまだ寒いですが、春が近づいていることを、果物から感じてみてください。お味はどうですか？

　今日もしっかり食べてじょうぶな体をつくりましょう。

中華丼

春雨サラダ

りんご

牛乳

　今日の給食ひとくちメモは、「春雨」についてです。今日は、春雨サラダを出しました。春雨は、つるつると食べやすいので、給食で人気がある食材です。

　さて、春雨は、何から作られているでしょう？
　　１）ところてんと同じように、海藻から作られている。
　　２）白滝と同じように、こんにゃくいもから作られている。
　　３）じゃがいもや豆のでんぷんから作られている。

　答えは、３の「でんぷんからつくられている」です。
　今日の春雨は、「緑豆」という豆からとったでんぷんでつくられています。でんぷんなので、黄色の食品群のなかまです。体の中で、熱や力のもとになります。

　今日もしっかり食べてじょうぶなからだをつくりましょう。

大根めし

魚のてりやき　（魚はマンダイです。）

みそ汁（芋、豆腐、白菜）

牛乳

　１月２４日から３０日までは、全国学校給食週間です。
そこで、今日の給食ひとくちメモは、給食室クイズです。
クイズ・・・給食室では、調理前に食材５０ｇを取り分けています。それはなぜでしょう？
　1）味付けをするため。
　2）おみやげにするため。
　3）２週間保存するため。

　答えは、3です。食中毒などが起きた時に原因を探るため、密封して冷凍庫で２週間保存します。ちなみに、調理後の料理も、同様に保存しています。
　給食は、食中毒などによって事故が起こらないように、厳しい衛生管理の下でつくられています。

　今日もしっかり食べて、じょうぶな体をつくりましょう。

ごはん　小松菜のふりかけ

じゃがいもと切り干し大根の卵焼き

もずく汁

牛乳

　今日の給食ひとくちメモは、切り干し大根についてです。
今日の主菜は、じゃがいもと切り干し大根の卵焼きです。切り干し大根は、生の大根を切って、干して作ります。大根を干すことで、水分がとんで、栄養がぎゅっと濃縮されます。独特の風味がついて、とてもおいしい食材になります。
　日本国内では、日照時間の長い、宮崎県でたくさん作られています。今日は、水でもどしてから刻んで、味付けして卵に入れて焼きました。お味はどうですか。

　今日もしっかり食べて、じょうぶな体をつくりましょう。

押し麦入りごはん

家常豆腐（ジャージャンドウフ）

大根ともやしのピリ辛

牛乳

今日のひとくちメモは、ジャージャンどうふについてです。
今日の給食の主菜は、ジャージャンどうふです。中国の、四川省の家庭料理です。漢字で、「家」と「常」と書いて、ジャージャンと読みます。「家庭でいつも食べる」という意味です。家にいつもある野菜と、豆腐を使ってつくる豆腐料理ということから、その名前がついたと言われています。麻婆豆腐と似ていますが、ジャージャンどうふは、麻婆豆腐のように辛くしません。
　ご飯のすすむ味付けです。お味はどうですか。
　今日もしっかり食べてじょうぶな体をつくりましょう。

池袋小では、全校で１月１５日〜２月２日の期間でなわとびチャレンジに取り組んでいます。２年生は、なわとび大好きです。体育や休み時間に、様々な技に挑戦しています。
「かけ足とびがはやくできるようになったよ！」「ツイストとびできた！」と元気な声が聞かれます。友達と数え合ったり、教え合ったりしながらなわとびカードのレベルが上がるように進めています。