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最新更新日:2025/03/07 |
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1月31日の給食![]() ![]() ・四川豆腐丼 ・にらと卵のスープ ・杏仁豆腐 *杏仁豆腐は杏仁を使ってつくられます。杏仁を粉状にして水と混ぜこしてエキスを取り出し牛乳を加えてあたためて、寒天で固めます。杏仁はあんずの実の中にある仁(さね)のことです。ぜんそくなどの治療薬として使われます。給食では杏仁を使わずバニラエッセンスで香りをつけています。 |
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