【献立】
・きになる野菜（アップル＆キャロットまたは白ぶどう＆ほうれん草）
・みそカツ丼
・かぶのゆず風味
・みそ汁

今日はリザーブ給食でした。きになる野菜という飲み物から飲みたい種類を選んでもらいました。事前アンケートの結果は１食分の鉄　アップル＆キャロットが１８９人、たっぷり食物せんい　白ぶどう＆ほうれん草が２１１人と、白ぶどう＆ほうれん草を選んだ人が多かったです。

【献立】
・牛乳
・マーボー春雨丼
・豆腐と青菜のスープ
・くだもの（りんご）

春雨は、中国で生まれた食べ物で『緑豆』という豆が原料になります。緑豆以外にもじゃがいもやさつまいものでんぷんから作られるものもあります。緑豆春雨は、コシが強くツルツルとしており、でんぷんはるさめはもちもちとした食感が特徴です。今日は、緑豆はるさめを使ってマーボー春雨丼を作りました。

【献立】
・牛乳
・ごはん
・厚揚げの中華煮
・パリパリサラダ

パリパリサラダは、６年生の副菜リクエストで一番人気のメニューです。ワンタンの皮を揚げているのでパリパリとした食感が人気です。今日は揚げたワンタンの皮に塩・こしょうで味をつけ、野菜・ドレッシングと一緒に食べました。

【献立】
・牛乳
・チキンビリヤニ
・イカフライ
・ポットジェコ

　「ビリヤニ」は、インドを含めた南アジアなどで食べられている米料理のひとつです。米とともに羊肉や鶏肉、魚、野菜、そしてさまざまなスパイスを加えて炊き込みます。給食では鶏肉を使ってチキンビリヤニを作りました。「ポットジェコ」は野菜や豆の入った具だくさんのスープです。今日の給食には８種類のスパイスを使用しました。

【献立】
・牛乳
・五目あんかけごはん
・ワンタンスープ
・くだもの（みはや）

みはやは、酸味が少なくてとても甘いです。爽やかであふれんばかりの果汁感があります。濃いオレンジ色の外観が”美”しく、”早”生であることから、”みはや”と名付けられたそうです。

　ジャーマンポテトと野菜のベーコン巻きのどちらかを選択し、グループごとに調理しました。皮をむく、切る、ゆでる、いためる、盛り付けるなど、調理の基礎を学んでいます。材料を追加したり、味付けを工夫したりして、実生活の中でも調理に挑戦してもらいたいです。

　12月13日の体育集会は、校庭で、用具を操作する運動遊びとして「ボール送りリレー」と「フラフープ送り」を行いました。
各クラス、どうやったら速くボールやフラフープを送れるか、アドバイスし合いながら、楽しんで活動していました。
帰りは、クラスごとに列を作り教室へ。

【献立】
・牛乳
・ゆかりごはん
・ししゃもの磯辺揚げ
・ひじきの煮物
・豚汁

　ひじきは、海の中の岩などについている海藻です。生のときは茶色のような色をしていますが、煮たり、蒸したりした後に乾燥させることで、黒色になります。ひじきには、骨や歯を作ってくれる「カルシウム」や、おなかのそうじをしてくれる「食物せんい」という栄養がたくさん含まれています。今日はひじきの煮物を作りました。

【献立】
・牛乳
・冬野菜カレー
・ハムサラダ
・くだもの（スイートスプリング）

　今日は、冬に旬を迎える野菜をたくさん使ってカレーを作りました。使った冬野菜は、さつまいも、かぼちゃ、にんじん、れんこんの４種類です。旬の食べ物は、栄養がいっぱい詰まっていて、とてもおいしいです。
　「スイートスプリング」は、「温州みかん」と「はっさく」の掛け合わせでできたかんきつ類です。見た目のイメージと違い、酸味や苦みが少なく、すっきりとした甘さが特徴です。

　１２月５日〜２２日の中休みの５分間を使って、持久走に取みます。児童は、各自カードに何周走ったか記録し、体育委員会の児童が毎週金曜日に集計します。全校でどのくらいの距離を走ったか、玄関のパネルに掲示します。西巣っ子の走った距離は、東京から九州まで行ける距離になるでしょうか…めざせ九州！！

【献立】
・牛乳
・ごはん
・すき焼き風煮
・糸寒天のごま酢和え

すき焼きはもともと江戸時代、農民が農作業の合間に農具の「すき」を使って魚や豆腐を焼いて食べたのが始まりといわれています。今日のすき焼きは、肉や野菜、豆腐などを煮て、砂糖、しょうゆなどで甘辛く味付けして作りました。冬が旬の野菜（白菜、ねぎ、春菊、こまつな）がたくさん入っていて、栄養満点の一品です。

たけのこ学級が西巣鴨幼稚園に訪問して交流してきました。

たけのこ遠足の午後は、子ども動物園の見学です。ヤギをさわってきました。

植物館の中はジャングルのようです。

【献立】
・牛乳
・ピザトースト
・クリームシチュー
・くだもの（りんご）

ピザトーストとは、食パンの上にトマト系ソースや具材を載せ、ピザ風に仕立てて焼いたトーストです。ピザはイタリアの料理ですが、ピザトーストは、日本で考えだされた料理だそうです。日本でピザが高価だった１９６４年頃、東京の喫茶店でメニューに登場したのがはじまりだとされています。

【献立】
・牛乳
・じゃこチャーハン
・揚げぎょうざ
・中華風わかめスープ

今日の給食の揚げぎょうざには、ひきわり納豆が入っています。ひきわり納豆は、大きく完熟した大豆をひき臼のような装置で挽き割った大豆を原料にして作る納豆のことです。全国的には市販されている納豆全体に占める、ひきわり納豆の割合は7〜8％ですが、東北地方の一部では40％前後と高めで、昔から好んで食べ続けられているそうです。

【献立】
・牛乳
・ごはん
・鶏肉の南部焼き
・里芋と野菜の煮物
・さつま汁

南部焼きとは、肉や魚などに下味をつけてゴマを全体にまぶして焼き上げた料理です。青森県と岩手県にまたがる地域を南部と呼び、ゴマの名産地ということからそう名付けられるようになったそうです。今日は、下味をつけた鶏肉にたっぷりのゴマをまぶしてオーブンで焼きました。

植物館のホールでみんなでランチです。

水族館でたくさんの魚たちに会いました。魚たちに指をなめてもらう体験もしました

板橋区立熱帯環境植物館に到着