★10月の誕生日給食★
★東京産野菜の日：長ねぎ★

ジャージャー麺
スパイシービーンズポテト
フルーツゼリー

　今日は「1０月の誕生日給食」です。お誕生日の方、おめでとうございます！！

　今日の食育は、「ジャージャー麺」についてのお話しです。
　ジャージャー麺は中国で作られた料理で、それが韓国や日本に伝わり、その国に合うように仕上げられていきました。

　韓国では「チャジャン麺」と言われ、日本に比べて黒い色をしてることが特徴です。

　今日は10月の誕生日給食でした。写真は3年生の様子です。牛乳で誕生日の子をお祝いしました。

今朝は、代表委員の子供たちによる「ユニセフ学習会」がありました。
世界には、飢餓による栄養不足で苦しんでいる子供たちや災害で家や家族がなくなりとても悲しい思いをしている子供たちなど、平和な日本では考えられない現状があることを代表委員が説明してくれました。
来週の２３日（月）と２４日（火）がユニセフ募金の日です。おうちの人にお金をもらうのでなく、世界中の子供たちが幸せになれるようにとの思いを込めて、少ない金額でもいいので自分のお小遣いから募金をしてくれたらと願っています。

今月の避難訓練は中休み中の地震という想定でした。
中休みはいろいろな場所で各々過ごしているため、地震が起きたときにいる場所で机の下に入ったり、廊下にいる場合は、近くの教室に入って避難姿勢をとったりすることなどを、事前に朝の時間に学び、訓練に臨みました。
訓練中は、上級生が下級生をリードをする様子が見られました。

牛乳
米粉パン（はちみつ）
豆乳かぼちゃグラタン
野菜スープ

　今日の食育は、「米粉」についてのお話しです。
　
　米粉はお米を粉状にしたもので、昔から上新粉などと呼ばれ、和菓子の原料として使われてきました。
　最近は、お米をさらに細かくする技術が開発されたため、今まで小麦粉で作ることが多かったパンやケーキの材料として、米粉が使われることが増えてきました。

　今日の給食は、米粉を使ったパンが登場しました。
（今日使用した米粉パンは、米粉と小麦粉を合わせて作ったパンになります）
　米粉パンは小麦粉だけで作ったパンと比べて、もちもちとした食感が特徴です。

牛乳
ごはん
めだいの西京焼き
ひじきの煮物
さつま汁

　今日は、「さつま芋」についてのお話しです。

　さつま芋は９〜１１月が旬の食べ物です。
　日本全国で栽培されていますが、生産量が一番多いのが「鹿児島県」です。
　鹿児島県の昔の呼び方を「薩摩」といい、さつま芋の名前の由来になっています。

　さつま芋を切った時に出てくる白い液体を「ヤラピン」といいます。
　ヤラピンは、さつま芋 特有の成分でお腹の調子を整えてくれる働きがあります。

10月17日（火）になかよし班遊びがありました。
体育館と校庭、各教室で楽しく遊びました。
6年生がしっかりと計画・進行してくれたので、下級生も楽しく遊ぶことができました。
全学年をまとめる6年生の姿がとても頼もしかったです。
今後のなかよし班遊びも楽しみです。

牛乳
ごはん
カレーマーボー豆腐
フライドごぼうサラダ
新高梨

　今日は「新高梨」についてのお話です。

　「新高梨」は、新潟県と高知県の梨を掛け合わせて作った梨で、それぞれの地名の頭文字を取って「新高」と名付けられました。
　サイズは大きなものでは1kgにもなる大きな梨です。

　梨はお腹の調子を整えてくれる「食物繊維」や、余分な塩分を体の外に出してくれる「カリウム」が多く含まれています。

３年生が総合的な学習で取り組んでいる「ヤゴ救出大作戦！」。
自分たちが学んだり考えたりしたことを、下の学年に伝えたいというグループが、２年生に発表しに行きました。
これまでの学びをスライドや劇、ペースサーとやポスターで伝えました。
２年生から「わかりやすかったです」「来年頑張りたいです」と感想を受け、３年生はとても誇らしそうでした。

牛乳
ごはん
錦卵のあんかけ
いそ和え
みそ汁

　今日は、「錦卵のあんかけ」に使われている「ほうれん草」についてのお話しです。

「ほうれん草」 はビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富な「緑黄色野菜」で、風邪予防に効果があります。
　他にも『鉄分』が多く含まれており、貧血気味の人は積極的に取りたい食材です。

全校での体育朝会がありました。
「幸せなら手をたたこう」のリズムに合わせてバランスを取りながら片足で立ったり座ったりしました。うまくできずにしりもちをついたりしながら、楽しそうに取り組んでいました。できた子たちは目をつぶったり二人で手をつないだりと難易度を挙げて挑戦していました。

ご家庭でもお子様と一緒に片足で立ったり座ったりに挑戦してみてはいかがでしょうか。

全校のみんなでなかよくなろう、と集会委員が計画してくれたミニミニ集会。今日は「ダンスストップ集会」でした。音楽がかかり、楽しく踊っていても、音楽が止まったら動きを止めなくてはいけません。友達と工夫して踊ったり、上級生に声をかけたりして楽しみながら交流を深めることができました。

★東京産野菜の日：小松菜、長ねぎ★

牛乳
かやくごはん
お浸し
みそ汁
きなこ蒸しパン

　今日は「きなこ」についてのお話しです。

　きなこは大豆を煎ってから粉状にしたもので、香ばしい風味が特徴です。
　きなこの歴史は古く、奈良時代から食べられていたそうです。

　きなこは大豆を丸ごと粉にしたものなので、大豆の栄養を丸ごととることができます。
　筋肉のもとになる 「たんぱく質」が多く含まれています。

牛乳
ごはん
肉豆腐
酢の物
子持ちししゃものごま揚げ

　今日は「豆腐」についてのお話しです。
　
　豆腐は大豆のしぼり汁に、「にがり」という凝固材を入れて固めた食品です。
　豆腐を薄く切って揚げたものが「油揚げ」になります。
　豆腐は高たんぱく、低脂肪と、栄養面でとても優れている食品です。

牛乳
鮭ときのこのピラフ
ホワイトシチュー
フライドオニオンサラダ

　今日は「鮭ときのこのピラフ」に使われている「しめじ」についてのお話しです。

　しめじは「地面を占領するほど一面に生える」という意味で、 漢字では「占地」と書きます。
　しめじ には『食物繊維』が多く含まれており、免疫力を上げて風邪を引きにくくしてくれる働きがあります。

１年生の子が「先生、どんぐりを見つけたよ。」と休み時間に見せにきました。少しすると５年生が総合的な学習の時間の学習として「ビオトープ　スタンプラリー」が始まりました。スタンプラリーが完成すると手作りの素敵な景品が貰えるそうです。仰高小の自然がいっぱいの素敵なビオトープで、お姉さんたちにやさしくしてもらった１年生はとても嬉しそうです。１４日まで開催中。まだ参加していない子たちにも声をかけていきます。

８日（日）に、４年生有志が「東京よさこい」巣鴨会場の演舞にゲスト出場いたしました。
３連休の中日ということもあり、今年度の参加者は少なかったのですが、参加した児童は気合も十分、仰高よさこいを元気に披露してくれました。
６月の仰高スポーツフェスティバル以来の演舞でしたが、しっかり最後まで踊りきることができました。
地域の方々からも大きな拍手をいただき、とてもいい時間を過ごすことができました。

牛乳
中華丼
かぼちゃ春巻き
ひじき中華サラダ
　
　今日 １０月１０日は『 目の愛護デー 』です。
　これは、１０と１０を横にすると、人の顔の「目と眉毛」に見えるからだそうです。

　今日の食育は「かぼちゃ春巻き」に使われている『 かぼちゃ 』についてのお話です。
　かぼちゃには、ビタミンAが多く含まれています。
　ビタミンAは 目を良い状態に保ち、目の見る機能を助けてくれる働きがあります。

　目の愛護デーにピッタリの献立ですね！

牛乳
ナン
ドライカレー
人参ドレのサラダ
ぶどうゼリー

　今日は、仰高小学校 初登場の「ナン」についてのお話しです。

　ナンは、インド発祥の生地を薄くのばして焼いた平焼きパンのことです。
　ナンは、ペルシャ語で『パン』を意味する言葉です。インド以外にもパキスタンやイラン、エジプトといった国々を中心に、世界中で親しまれています。
　ナンはタンドール釜というツボのような形をした専用の釜の内側に張り付けて焼きます。
　
　ナンは新メニューだったので、子どもたちは朝からとても楽しみにしていました。

　初めて食べる子どもは、どうやって食べてよいか分からず不安げでしたが、食べ方を伝え食べ始めると美味しかったようでニコニコ笑顔が見られました。

　３年生は社会の学習の一環として、サミットストア巣鴨店さんに仕事の工夫を見学させていただきました。
　
　仕事をする上でどんなことを大切にしているのか教えていただいたり、目の前で魚を捌いている様子を見させていただいたりと、とてもあたたかく迎え入れてくださいました。子供たちはすすんで質問し、積極的に見学をしていました。

　これから、見つけた工夫についてまとめていきます。子供たちの学習がより深まっていくことでしょう。

牛乳
みそ煮込み風うどん
ちくわのいそべ揚げ
しらす入り和え物

　今日は、「みそ」についてのお話しです。

　みそは昔から食べられている伝統的な発酵食品です。　
　みその原料は「大豆 と こうじ と 塩」です。使う こうじ の種類によって、米みそ、麦みそ、豆みそに分けられています。

　ちなみに仰高小学校では、米みその 赤みそと白みそを合わせて使っていることが多いです。