 |
最新更新日：2024/12/19 |
| 本日： 総数：176863 |
９月１６日の給食
・牛乳 ・ごはん ・麻婆じゃが ・春雨スープ ・くだもの（ナシ） 今日はおかず、スープともにごま油などの中華調味料を使用した料理です。麻婆じゃがは、あらかじめさっと茹でてから揚げたじゃがいもを麻婆の仕上げに入れました。豆板醤が入っているので少しピリ辛です。 ９月１５日の給食
・牛乳 ・ごはん ・豚肉のしょうが焼き ・小松菜とえのきの和え物 ・どさんこ汁 どさんこは、「北海道で生まれたもの」を意味する言葉です。どさんこ汁とは、北海道の名産がたくさん入っている汁物のことをいい、北海道の給食では定番になっているそうです。今日は鮭、野菜、豆腐などが入っています。バターを使っているためコクのある味に仕上がりました。 ９月１４日の給食
・牛乳 ・半ガーリックトースト ・半メープルトースト ・ABCスープ ・くだもの（巨峰） 今日は長野県産の巨峰でした。スーパーで味の良いものを選びたい時は、皮の色づきが濃く、粒がふっくらとしているものを選びます。また、軸が茶色く枯れているものは収穫してから日が経っているので、なるべく軸が緑色で全体がみずみずしいものがおすすめです。 ９月９日の給食
・牛乳 ・栗おこわ ・ししゃもの南蛮漬け ・わかめサラダ ・じゃがいものみそ汁 今日は五節句のひとつである、「重陽の節句」です。昔中国では、奇数は縁起の良い数字とされており、９月９日は奇数のなかでも１番大きい数字が重なる日なので、とても良い日といわれていました。 重陽の節句は、菊酒を飲んだり、秋の味覚である栗ご飯を食べたりして無病息災や長寿を願います。給食では「栗おこわ」を作りました。 ９月８日の給食
・牛乳 ・中華丼 ・にら玉スープ ・杏仁豆腐 中華丼には豚肉、いか、えび、にんじん、まいたけ、たまねぎ、白菜、キャベツ、もやしと、たくさんの具が入っています。肉や魚介類、野菜などの様々な食材を入れることで、たんぱく質やビタミンなどの栄養をまんべんなく摂ることができます。 ９月１３日の給食
・牛乳 ・わかめごはん ・スズキのフライ ・リンゴサラダ ・なめこのみそ汁 スズキは、成長段階で呼ばれる名前が変わる『出世魚』です。関東では２５センチメートルぐらいの１歳魚をセイゴ、３５センチメートルぐらいの２，３歳魚をフッコ、６０センチメートルぐらいの４歳以上の魚をスズキと呼びます。今日はパン粉をつけ、揚げてフライにして食べました。 ９月１２日の給食
・牛乳 ・ガパオライス ・野菜スープ ・お菓子な目玉焼き 今日は世界の料理で、タイ料理です。ガパオライスは、炒めたひき肉と野菜にバジルやナンプラーを加え、ごはんにかける料理です。ナンプラーとは、タイ料理にかかせない調味料で、魚から作られます。本場では目玉焼きを上にのせて食べますが、給食では目玉焼き風のデザートを作りました。 ガパオライスのエスニックな香りも楽しみながらいただきましょう！ 新入生体験入学
９月７日の給食
・牛乳 ・なすとトマトのスパゲティ ・フレンチサラダ ・くだもの（ナシ） 果物は、今が旬の梨です。水分が多く、少しざらざらとした口当たりが特徴です。今から１００年以上前の江戸時代には、１００を超える種類の梨が栽培されていたそうです。現在は、豊水や幸水、二十世紀、新高の４つの品種が主なものです。今日は「豊水」という品種の、栃木県で作られた梨が届きました。 ９月６日の給食
・牛乳 ・ごはん ・鶏のから揚げ ・ひじきの煮物 ・すまし汁 ひじきは、骨や歯をつくるカルシウムや鉄がたくさん含まれています。ほかにもビタミン、ミネラル、食物繊維などが豊富で、成長期には特に心がけて食べたい食材のひとつです。 ９月５日の給食
・牛乳 ・ツナそぼろ丼 ・豚汁 ・くだもの（巨峰） 巨峰は、ぶどうの中でも粒が大きくてあまり酸っぱくなく、甘いのが特徴です。今日の給食で食べた巨峰は、ぶどうの名産地として人気の高い山梨県で作らたものです。巨峰は８月から９月にかけての今が食べごろなので、みずみずしく果汁たっぷりでした。 ９月２日の給食
・牛乳 ・麦ごはん ・鮭の塩焼き ・きんぴらごぼう ・冷汁 今日の汁物は、宮崎県の郷土料理「冷汁」です。冷汁は、麦ごはんに冷たいみそ汁をかけて食べます。昔、農家の人が時間のないときでも手早く食べられ、食欲のなくなる暑いときにも食べやすいものを、と考えたそうです。簡単に栄養がとれる生活の知恵として、全国に伝わりました。給食でも、冷汁を麦ごはんにかけていただきました。 2学期始業式
９月１日の給食
・牛乳 ・カレーライス ・コーンサラダ ・オレンジゼリー 長い夏休みが終わり、２学期がはじまりました。 久しぶりの給食は、人気メニューのカレーライスです。 ２学期も毎日しっかり食べて、元気に過ごせるようにしましょう。 明日から2学期
2学期のスタートです。
７月２０日の給食
・ジョア ・カツ丼またはてりやき丼 ・おひたし ・みそ汁 今日はリザーブ給食です。カツ丼またはてりやき丼の食べたいほうを、事前に選んでもらいました。選んだ人数は、カツ丼を選んだ人が２３６人、てりやき丼を選んだ人が１６７人と、カツ丼のほうが人気が高いようです。 明日から長い夏休みに入りますね。暑い夏に体調をくずさず元気に過ごすためには、毎日の食事が大切です。こまめな水分補給と食事をしっかりととり、暑さに負けない強いからだを作りましょう！ ７月１９日の給食
・牛乳 ・レモンシュガートースト ・ポークビーンズ ・くだもの（スイカ） レモンシュガートーストは、食パンにマーガリン、グラニュー糖、レモン汁を合わせたものをぬり、オーブンで焼きました。ポークビーンズには、「畑の肉」と言われる大豆がたくさん入っていて栄養満点です。 ７月１５日の給食
・牛乳 ・卵チャーハン ・大学かぼちゃ ・とうがんスープ 大学いもはさつまいもを使用しますが、今日はちょうどいまが旬の野菜であるかぼちゃを使って、大学かぼちゃを作りました。スープに入っているとうがんも、夏が旬の野菜です。漢字では「冬瓜」と書きますが、涼しい場所に置いておくと冬まで長持ちするため、名前に「冬」という漢字が使われているそうです。 ７月１４日の給食
・牛乳 ・冷やしきつねうどん ・のり塩フライドポテト ・くだもの（メロン） 冷やしきつねうどんには、野菜と炒りたまご、甘辛く煮た油揚げを入れました。のり塩フライドポテトは揚げたポテトに塩こしょう、あおのりをまぶしました。メロンは新潟県の越後ロマンメロンです。果肉が厚くてとっても甘い、ジューシーなメロンでした。 |
〒170-0001
住所：東京都豊島区西巣鴨1-27-1 TEL：03-3918-6345 |