２月は２年生があいさつ当番です。寒さを吹き飛ばす元気なあいさつで池三小のみんなを迎えます。先週の全校の生活目標が「礼儀正しいあいさつをしよう」でした。どんなあいさつがよいのかご家庭でも話してみてください。

〇牛乳
○じゃこごはん
〇とりにくとやさいのあまからあげ
〇ごもくじる

✿今日のクイズ✿
とり肉とやさいのあまからあげにはいっているのは、どれでしょう？　
１）かぼちゃ　２）さつまいも　３）えだまめ

　今日から2月がはじまります。まだまだ寒い日がつづきますので、体を温めて、寒さに負けず元気な体を作りましょう。今月の給食目標は「マナーを守って食事をしよう」です。食べるときにごはんは左に、汁物は右においていますか？はしを正しく持てていますかな？マナーは一緒に食事をする人を不快にせず、気持ちよく、そして楽しくするために必要なことです。自分でふりかえってみましょう。
　今日は、とり肉とかぼちゃ、じゃがいもを揚げてしょうゆとさとうの甘辛だれとからめてえだまめをくわえた「とり肉と野菜の甘辛あげ」です。とり肉のうま味とかぼちゃの甘さ、じゃがいものボリューム、そして、えだまめのいろどりがどれもバランスよくまとまった一品です。

○牛乳
○きなこあげぱん
○コールスロー
○ミネストローネ

✿今日のクイズ✿
今日はみんなの大好きな揚げパンをつくりました。給食室でコッペパンをあげて、きなこをまぶしました。今日の揚げパンをあげた調理員さんはだれでしょう？
１)せきぐちさん　２)ほしのさん　３)ふじまきさん　４)いのうえさん
５)おかもとさん　６)あべさん　７)さとうさん　８)かたおかさん
９)ささきさん　１０)おうまさん

　今日は、揚げパンについてです。戦後給食が再開され、アメリカから小麦の援助を受けコッペパンや脱脂粉乳がよく出ていました。食環境が貧しかったこの頃は、給食が栄養源として重要視されていました。いまでは食中毒を防ぐために給食を持ち帰れませんが、当時は学校を休んだ子どもに給食のパンを届けることがあったそうです。時間がたつとパンがかたくなり、あまりおいしくなかったため、どうすればおいしく食べられるのか調理員さんたちが考えて工夫してできたのが「揚げパン」です。そこに、子ども達の成長に必要なたんぱく質もとれるきなこをまぶしました。
　池三小でも毎日、より美味しくなるよう工夫して１０人の調理員さんが協力して給食をつくっています。今日、パンをあげたのは藤巻さんです。さすがッ！おいしいです♪感謝の気持ちをこめて「いただきます」☆

　１月２７日、寒い日ではありましたが、区内の先生方および近隣の学校から多数の先生をお迎えして研究発表会を実施することができました。
　来賓の皆様にも研究の内容をお褒めいただき、職員一同授業改善にさらに取り組んでいく気持ちを新たにしました。
　発表会場で使用したパネルを４日（土）土曜公開日に展示いたします。保護者の皆様にもぜひご覧いただけると幸いです。
　お手伝いいただいた保護者の方はじめご協力ありがとうございました。

○牛乳
○ごはん
○さわらのたつたあげ
○ごもくきんぴら
○ほうれんそうの呉汁

✿今日のクイズ✿
「呉汁」は、いつものみそ汁と違う物がはいっています。なんでしょう。
１）みそ　　２）大豆　　３）納豆

　こたえは２）大豆です。
大豆を煮て、すりつぶしたものを「呉」といいます。

　今日は、6年生が考えた献立第二弾です。6年１組の鈴木紗良さんが考えた献立です。6年生は、家庭科の「こんだてを工夫して」という単元で、身近な給食について考えました。栄養バランスをととのえるだけでなく、食べやすい魚料理にするなど、いろいろと工夫しました。今日の献立は、いろどりんと五大栄養素があてはまるように考え」ました。旬のさわらやほうれん草を料理名にして、和食でまとめた、この季節にぴったりの献立になりました。献立にこめられた思いも考えながらよく味わってみましょう。ほうれん草は、一年中てにはいりますが、旬の秋〜冬は栄養価が高くなります。夏に売っているほうれん草と比べると、ビタミンCとカロテンアは3倍になります。また、寒くなると体を守るために養分を蓄え甘くなります。旬ならではの、美味しさを楽しんでいただきましょう。

〇牛乳
○ごはん
○豚肉※の ノルウェー風
○ピーマンとじゃこのあえもの
○ちゅうかコーンスープ

✿今日のクイズ✿
日本でくじらを食べ始めたのはいつからでしょう。
１）縄文時代　　２）鎌倉時代　　３）江戸時代

　今日は、6年生が考えた献立第五弾です。6年３組の児童が考えた献立です。6年生は、家庭科の「こんだてを工夫して」という単元で、身近な給食について考えました。栄養バランスをととのえるだけでなく、食材や料理の彩りを考え、いろいろと工夫しました。今日の献立は、「色のバランスや栄養のバランスがよい所」がポイントです。ごはんの白、ノルウェー風の赤、あえものの緑、スープの黄色など色のバランスも考えられていて食欲を高める献立になりました。よく味わって食べながら、献立にこめられた思いも考えてみましょう。そして、くじらは縄文時代から日本では食べられています。くじら肉はたんぱく質や鉄分が多く、成長期に必要な栄養がとれるため、戦後の食糧難の時代には全国的に学校給食に利用されてきました。

※先日の寒波のため和歌山からの「くじら」が今日届かず、「豚肉」になりました。楽しみにしていましたが、残念です。

〇牛乳
○小松菜ペペロンチーノ
○東京野菜のポテトサラダ
○フルーツポンチ

✿今日のクイズ✿
今日の給食で東京都でとれた食材はどれでしょう。答えは４つあります♪
１）こまつな　２）じゃがいも　３）にんじん　４）キャベツ　　５）ブロッコリー

　今日は、6年生が考えた献立第二弾です。6年２組の児童が考えた献立です。6年生は、家庭科の「こんだてを工夫して」という単元で、身近な給食について考えました。栄養バランスをととのえるだけでなく、旬の食べ物をいれたり、地産地消をとりいれたりと、いろいろと工夫しました。今日の献立は、全体的にいろいろな物を入れたので栄養がたくさんとれるようにしました。旬で東京都産の小松菜を主菜にいれ、東京都でとれるにんじんやキャベツ・ブロッコリーなどの野菜をサラダに、フルーツポンチには東京都産ブルーベリーもはいっています。東京ならではの季節感のある献立になっています。みなさんも、よく味わって食べながら、献立にこめられた思いも考えてみましょう。

○わかめごはん
○ひみつのコロッケ
○キャベツサラダ
○トマトスープ

✿今日のクイズ✿
ひみつのコロッケにはどんなひみつかあるでしょう？
１）じゃがいもではなく、さつまいも
２）ひき肉ではなく、めじまぐろ
３）中にみんなことなる具がはいっている


　今日は、東京都でとれた野菜や東京都で生まれた料理を取り入れた献立です。「ひみつのコロッケ」には、東京都八丈島でとれた「めじまぐと」をいれてジャガイモと混ぜて、パン粉をつけてあげたコロッケです。肉ではなく、魚！しかも、東京都でとれた「めじまぐろ」というひみつがかくれていました♪じつは、サラダの小松菜も東京都でとれた野菜です。東京でとれるということは、畑も東京にあります。都市農業は、地方と違い、土地の面積は大きくはありませんが、自然をまもったり、災害時の避難場所になったり、町を守ったりするなど、大切な役割があります。そして、運ぶ距離も短いため環境にやさしく、新鮮で美味しいので食べる側も嬉しいWIN-WINです♪積極的に食べましょう。

○ごはん
○ケランマリ
○ナムル
○とうふチゲ

✿今日のクイズ✿
全国学校給食週間は、どのような1週間でしょう？　　
１）給食について知る１週間
２）学校給食感謝の日から1か月後の1週間
３）いろいろな給食が楽しめる1週間

　学校給食は明治22(1889)年に山形県鶴岡の忠愛小学校で昼食を提供したのが始まりと言われています。戦争で中断した給食が再開された12/24を「学校給食感謝の日」と定め、その後、給食の意義や役割についての理解や関心を深める習慣として、冬休みに重ならない1月24日から30日が「全国学校給食週間」になりました。
　池三小では、楽しくいろいろな給食を知ってもらえるように、「世界の料理」「地産地消」「6年生の考えた給食」などのテーマで取り組みます。今日は、「世界の料理」で「韓国」の料理です。「ケランマリ」は「ケラン」が卵、「マリ」が巻くで、卵焼きのことです。今日も給食を楽しんで、世界の食文化を味わってみましょう。

○牛乳
○ごはん
〇さばのみそ煮
〇さつまいものきんぴら
〇みぞれ汁

✿今日のクイズ✿
さばの旬の季節はいつでしょう。
１）春　２）夏　３）秋　４）冬

　今日は、給食委員会の水曜日担当メンバーで考えた献立です。
　ポイントは、秋と冬に旬のさばをみそで煮たところです。煮るのには、時間がかかります。１つ1つていねいに作っているので、感謝の気持ちをこめて食べましょう。みぞれ汁は、なめこの入ったスープです。なめことかつお節のだし、大根おろしの相性がよく、体が温まる汁物です。おいしいので、ぜひ食べてください。
　このように、給食委員会では、毎日の栄養黒板とお昼の放送、そして、みなさんがおいしく食べられるように献立を考えたり、リクエスト給食をとったりしています。今朝は、みぞれがふっている時間帯があったそうです。外は寒いですが、ちょうど体の温まる「みぞれ汁」で季節ならではの給食をあじわってみてください。

1月27日は研究発表会を予定しています。
児童は４時間後給食を食べて下校となります。
保護者の皆様、安全管理をお願いします。
分科会・全体会ともにまだお席は空いています。
奮ってご参加ください。当日受付も準備してお待ちしております。

１月１７日（火）に歴史マップ授業を行いました。
豊島区の歴史に詳しい地域の方にお越しいただき、区の歴史の変遷を学びました。
特に池袋第三小学校やその近くの地域の歴史の話になると、とても興味深く話を聞いていました。
今回の授業を生かして、３学期の社会の学習につなげたいと意欲を高めました。

〇牛乳
〇チキンカレーライス
〇とくせいドレッシングサラダ
〇ゆめオレンジ

✿今日のクイズ✿
今日のカレーライスのだしはなにからとっているでしょう？
１）かつおぶし　２）こんぶ　３）とりがら　４）コンソメ

　今日は、とり肉のうまみがたっぷりのチキンカレーです。池三小の給食はスープから手作りで「とりがら」というにわとりの骨で朝からじっくりうま味をだして作ります。
　また、約５６０人分のたまねぎやにんじん、じゃがいもをよく洗って皮をむいて、食べやすい大きさに切ってつくっているので、野菜の甘味もたっぷりでます。そして、とり肉も入れて、米粉でとろみをつけて、調味料をいれて、まろやかで美味しい池三小のカレーになります。「カレーは飲み物！」と言わずに、一口ずつ味わって食べてもらえるとうれしいです♪
　ドレッシングも玉ねぎをすりおろしてつくった特製のドレッシングです。野菜をおいしく食べられるおすすめの手作りドレッシングです♪

〇牛乳
○とりのしおだれどん
○ごぼうのサラダ
○さつまじる

✿今日のクイズ✿
献立を考えるときに大切なのはどれでしょう。
１）旬の食材を取りいれる　２）いろいろな食材をいれる
３）ネーミングを工夫する

　答えは全部です。今日は、６年生が考えた献立第二弾です。６年３組の児童が考えた献立です。６年生は、家庭科の「こんだてを工夫して」という単元で、身近な給食について考えました。栄養バランスをととのえるだけでなく、旬の食べ物をいれたり、彩りをよくしたりといろいろと工夫しました。今日の献立は、「食物アレルギーがあっても食べられて、栄養バランスがよく、なるべく色とりどり」にしました。ねぎやレモン、だいこん、ごぼう、さつまいも、レモンなどの旬の食べ物もいれて、味付けもおいしそうな献立になりました。
　みなさんも、よく味わって食べながら、献立にこめられた思いも考えてみましょう。

〇牛乳
○ごはん
○池三ふりかけ
○じゃがいものそぼろに
○のりあえ
○スイートスプリング

✿今日のクイズ✿
今日の「スイートスプリング」について正しくないのはどれでしょう。
１）温州みかんとはっさくをかけあわせてできた希少な品種
２）熊本県産　　　　　３）酸味がなく、ほろ苦い

　今日は、じゃがいもにかつお節のおいしいだしがしみこんで、体も心もぽかぽかになる「じゃがいものそぼろ煮」です。じゃがいもは、体のエネルギーになる「炭水化物」と、皮膚を健康にしたり、ストレスや風邪などの病気に対する抵抗力を強めたりする「ビタミンC」が多くふくまれます。また、今日のくだものにも「ビタミンC」は多いです。今日のくだものである熊本県産「スイートスプリング」は温州みかんに比べて生産者がとても少ないので、今日は食べることのできる貴重な機会です。皮をむいて食べてみましょう。皮はやや緑色〜オレンジ色で表面のでこぼこがハッサクに似ていますが、中身は完熟していて、ハッサクのような酸味や苦味はありません！「スイートスプリング」という名前の通り、「早春に甘くなる品種」という意味です。完熟した甘味を楽しんでみましょう♪

〇牛乳
○たきこみごはん
○やきさば
○もやしのあえもの
○すましじる
○きっかみかん

✿今日のクイズ✿
ことわざ「さばをよむ」はどのような意味でしょう。
１）自分の都合のいいように数をごまかすこと。
２）さばの表面の斑のように、数えにくいということ。
３）でまかせをいったり、話をそらすこと。


　今日は、さばの文化干しを焼いた「焼きさば」です。炊きたてのごはんがすすむ、脂ののったさばですね。よくかんで、骨に注意しながら、味わってください。
　さばに関するクイズは分かりましたか？「さばをよむ」とは、「自分の都合のいいように、数をごまかすこと」です。言葉の由来は、いくつか説がありますが、市場でのさばの数え間違えが多かったことからきています。さばは傷みやすく今のように冷蔵設備がない時代、素早くうりさばく必要があったため、急ぐあまり数え間違いがおおかったそうです。また、売る人がより多くの利益を得られるように、さばの数をごまかしたことも由来とされます。市場では魚の数を数えることを「読む」と言います。

〇牛乳
○ハイナンチキンライス
○もやしのこうみあえ
○ビーフンスープ
○はやか

✿今日のクイズ✿
今日のチキンライスでただしいのはどれでしょう。
１）トマトケチャップのチキンライスである。
２）実はとりにくをつかっていない。
３）「シンガポールチキンライス」ともよばれる。

　今日は、鶏がらでじっくりとった美味しいスープで炊いたごはんの上に、蒸した鶏肉をのせてねぎソースをかけて食べる「ハイナンチキンライス」です。みなさんのなじみのあるケチャップ味の「チキンライス」とは、見た目が違いますね。今日のチキンライスは、シンガポールやマレーシア、タイなどで食べられていて「シンガポールチキンライス」としても有名です。4年生の総合の学習ではシンガポールについて調べている児童もいましたね。シンガポールには、ホーカーセンターという屋台街があります。シンガポールは多国籍国家なので、中華系やマレー系、インド系を中心に、さまざまな料理を食べることができます。「シンガポールチキンライス」は茹でた鶏肉のゆで汁でごはんを炊き、鶏肉をごはんにそえます。今日はねぎや生姜、にらの入った「ねぎソース」であじわってみましょう。

〇牛乳
○旬の野菜もりもり焼きそば
○ネバネバかいそうサラダ
○つぶつぶオレンジゼリー

✿今日のクイズ✿
献立を考えるときに大切なのはどれでしょう。
１）旬の食材を取りいれる　　２）いろいろな食材をいれる　　３）ネーミングを工夫する

　今日は、6年生が考えた献立第二弾です。6年１組の児童が考えた献立です。6年生は、家庭科の「こんだてを工夫して」という単元で、身近な給食について考えました。
　栄養バランスをととのえるだけでなく、旬の食材やいろいろな食材を入れたり、興味関心を高めるネーミングにしてみたり、いろいろと工夫しました。今日の献立は、「主食に野菜をいれることで、いろどりと栄養がとれるようにしている」そうです。白菜やキャベツ・小松菜・にんじんなどの旬の野菜もたっぷりで、おいしそうなネーミングを工夫しています。サラダにいれたオクラとめかぶのねばねばも、タコも大好評でした。

〇牛乳
○ごはん
○ヤンニョムチキン
○わかめサラダ
○たまごスープ

✿今日のクイズ✿
献立を考えるときに大切なのはどれでしょう。
１）和・洋・中などそろえること
２）いろどり
３）栄養バランス

　今日は、6年生が考えた献立第一弾です。6年2組の児童が考えた献立です。6年生は、家庭科の「こんだてを工夫して」という単元で、身近な給食について考えました。栄養バランスをととのえるだけでなく、いろどりや、おかずに合う献立にするために和・洋・中をそろえるなど、いいろいろと工夫しました。今日の献立は、「ヤンニョムチキンを入れ、それに合う献立にしました」。彩りもよく、主菜であるヤンニョムチキンにあうようなおかずにして、野菜もたくさんとれる献立ですね。
　みなさんも、よく味わって食べながら、献立にこめられた思いも考えてみましょう。

冬休みが終わり、子供たちが元気に登校してきました。久しぶりに会った友達と話したり遊んだりして楽しそうに過ごしています。冬休みに書いた絵日記のことを友達に伝えました。充実した時間を過ごせたようです。
保護者の皆様、本年もよろしくお願いいたします。