〇牛乳
○パエリア
○カラフルサラダ
○洋風かきたまスープ

✿今日のクイズ✿
2月18日になにがおこなわれるでしょう。
１）まとめ展　２）運動会　３）展覧会

　今日は、「あゆみ学級★まとめ展がんばれ給食」です。2月18日（土）に西池袋中学校で「まとめ展」がおこなわれます。あゆみ学級が1年間で取り組んできたことを発表する場です。発表する「つばめ」という歌の中で、「いろとりどり」という言葉がでてくるので、今日は、「いろとりどり」な色を意識した給食にしました。みなさんの将来もいろとりどりで羽ばたいていけるよう、給食室からも願いをこめた給食です。お客さんもいらっしゃるので、緊張もすると思いますが、一生懸命たくさん練習してきたので、ぜひ力を発揮して、テーマである「みんなの夢にむかって」がんばってきてください。あゆみのお友達をみかけたら「がんばってね」と声をかけてもらえるとうれしいです

〇牛乳
○ミルクパン
○ふゆやさいのシチュー
○ツナサラダ
○いちご

✿今日のクイズ✿
いちごの旬はいつでしょう？　
１）春　２）夏　３）秋　４）冬　

　今日は、給食委員会の火曜日担当メンバーで考えた献立です。
ポイントは、冬に旬の野菜をいれた「冬野菜のシチュー」です。冬に旬の野菜には、ほうれん草、白菜、たまねぎ、ながねぎ、大根、春菊、キャベツ、ブロッコリー、にんじん、かぶ、れんこんなどがあります。
　「冬野菜のシチュー」には、にんじんやブロッコリー、たまねぎ、白菜などの冬に旬の野菜をいれてみたので、見つけてみてください。
　また、冬に旬のいちごをだしてみました。甘くて美味しいので、ぜひ食べてみてください。
　このように、給食委員会では、毎日の栄養黒板とお昼の放送、そして、みなさんがおいしく食べられるような献立(こんだて)を考えています。旬の食材をとりいれた給食(きゅうしょく)をあじわってみてください。

〇牛乳
〇やきとりどん
〇とうふとしょうがの
　　ぽかぽかスープ
〇もっちりチョコ

✿今日のクイズ✿
給食室からの愛をこめた贈り物はどれでしょう？
１）ごはんがすすむ焼き鳥丼　　　２）体のあたたまるスープ
３）粉砂糖をふりかけたもっちりチョコ　４）ぜんぶ


　今朝のバレンタイン集会は盛り上がりましたね。では、なぜ「バレンタイン司教が処刑された日」と「愛の伝えた合う日」が結びついたのでしょうか。当時、ローマ教皇は、兵力を強くするために兵士の結婚を禁止していたそうです。バレンタイン司教は禁じられていた兵士の結婚をこっそり祝福していたため処刑されました。そのため2月14日はバレンタイン司教が殉教（宗教のために亡くなること）した日を記念したキリスト教の祝日なのです。このような歴史的な背景と、春になり動物たちも求愛時期を迎えることなどから、今では愛を伝え合う日になったそうです。
　給食室からは、みなさんの健康を願って「もっちりチョコ」などの愛をこめたおいしい給食をおくります。

〇牛乳
〇ブラウンピラフ
〇洋風オムレツ
〇やさいのスープ

✿今日のクイズ✿
「ブラウンピラフ」のブラウンの色はなんのいろでしょう？
１）しょうゆ
２）ウスターソース
３）さとうを焦がしたキャラメル

　今日は、とりがらの美味しいスープで炊いたごはんに、たまねぎやコーン、にんじん、とりにく、マッシュルームをウスターソースで味付けした具をまぜた「ブラウンピラフ」です。ウスターソースは、中濃ソースに比べ、さらっとしていて、酸味や香辛料の辛味が感じられます。ウスターソースは、イギリスのウスター市のとある家庭で余った野菜や果物を有効活用するために、香辛料や塩、酢を加えて保存したのが始まりだそうです。
　洋風オムレツには、じゃがいもやにんじん、たまねぎ、ひき肉を炒めた具をたまご・牛乳・チーズとまぜて焼きました。ケチャップをのせて食べましょう♪

〇牛乳
〇ごはん
〇のりの佃煮
〇すき焼き風煮
〇梅和え

✿今日のクイズ✿
「すき焼き」の名前の由来はどれでしょう？
１）すきな具をいれる
２）なべの代わりに農具をつかっていた
３）すきまをあけて煮込む

　雪の降る今日のような寒い日にぴったりの煮込み料理「すき焼き風
煮物」です。もともとはなべ料理の「すき焼き」で、「すき（鋤）」という農具の金属の部分に魚や豆腐を焼いて食べたことがはじまりといわれています。今日は、今が旬の「春菊」や「小松菜」「白菜」などの野菜たっぷりの体が温まる煮物です。冬の寒さに負けないように、しっかり食べましょう。

（主事さんが素敵な雪ウサギをつくってくれました🐇
　飯田先生が校内でみつけてくださったホソバヒイラギ
　ナンテンの葉をそえて🍃）

〇牛乳
〇フレンチトースト8989
〇パンプキンシチュー
〇オニドレサラダ

✿今日のクイズ✿
「フレンチトースト」の由来はどれでしょうか？　
１）フランスでうまれた　　　２）アメリカのフレンチさんが考えた
３）フランスの料理をイメージして日本でつくられた

　今日は、は、食パンを牛乳・たまご・溶かしバター・さとうの液につけて焼いた甘くて美味しい「フレンチトースト」です。「フレンチトースト」はアメリカのフレンチさんが名付けたそうです。フランス語では「パン・ペルデュ」といい、「失われたパン」という意味だそうです。これは、牛乳や卵につけることでかたくなったパンを「生き返らせる」ということから名付けられています。フレンチトーストに、似たような料理としては、４世紀ころからヨーロッパで牛乳やさとうにひたして焼いたパンがあったそうです。現在では、世界各国で、様々にアレンジされています。香港では揚げ焼きにして後からバターや蜂蜜をつけたり、イタリアではチーズをのせた塩味の軽食になったり、調理法や味付けも色々楽しめます。

〇牛乳
〇わかめごはん
〇ぶりだいこん
〇ごもくじる

✿今日のクイズ✿
きょうのぶりだいこんをつくるときの工夫はどれでしょう？
１）ぶりを茹でている　２）ぶりを揚げている　３）ぶりを蒸している

　今日は、旬のぶりをかたくり粉をつけて一度あげてから、やわらかく煮た大根やにんじんとあわせた「ぶり大根」です。池三小では約５６０人分の給食をつくっています。大きな釜で煮込んでしまうと、やわらかくなりすぎたり、混ぜたときに魚がくずれやすくなります。今日は、見た目も、味や香りをよくするためにも、ぶりを揚げて加熱して、２つの釜に分けて、丁寧に作ることで、くずれにくく、さらに香ばしくて美味しいぶりに仕上げることができした。家庭でのぶり大根の作り方とは違いますが、給食ならではの「ぶり大根」を味わってみましょう。

〇牛乳
〇キムチチャーハン
〇くらげとやさいの
　　　ちゅうかサラダ
〇ヌードルスープ

✿今日のクイズ✿
韓国の食べ物である「キムチ」には、どのような意味があるでしょう？
（１）辛いもの　　（２）赤いもの　（３）野菜をつけたもの

　今日は、韓国の代表的な漬物「キムチ」をつかったチャーハンです。ピリッと辛い唐辛子をつかった赤いキムチは、韓国の保存食です。「キムチ」は「野菜をつけたもの」を意味します。いろいろな野菜をつけたキムチがあります。きゅうりをつけた「オイキムチ」や大根をつけた「カクテキ」などがありますが、今日は白菜をつけたキムチをつかってチャーハンをつくりました。
　スープに入っているヌードルは、米粉でつくられた「フォー」という麺です。もっちりとした麺を味わってみましょう。スープは「ナンプラー」という魚醤で味付けしています。

〇牛乳
〇キーマカレー
〇はなやさいサラダ
〇甘平

✿今日のクイズ✿
にんじんは根を食べますが、ブロッコリーはどこをたべているでしょう？　　　
　１）くき　２）み　３）はな

　今日は、黄色いターメリックライスにひき肉のカレーをかけてたべる「キーマカレー」です。スパイシーなカレーが食欲を高めます。
　サラダにはブロッコリーなどの野菜たっぷりの「花野菜サラダ」です。キャベツは葉っぱをたべています。さやいんげんは実である若いさやごとたべています。熟すとさやのなかの豆が大きくなりそれが「いんげん豆」になって、給食でもスープやサラダに入りますね。和菓子の原料にも「いんげん豆」が使われています。ではブロッコリーはどこでしょう。じつは、花のつぼみの部分をたべています。カリフラワーやロマネスコも同じ花野菜です。

２月４日（土）にドラムカフェジャパンの方々にゲストティーチャーとしてお越しいただき、演奏をきいたり、一緒に演奏したりしました。迫力満点の演奏にくぎ付けでした。一人一つ太鼓を叩いて、みんなで音楽をつくりあげることができて、とても楽しい時間でした。

ドラムカフェジャパンの皆様、またいらしてください。

保護者の皆様、ご参観ありがとうございました。

２月４日（土）は、介助犬体験学習がありました。

介助犬や利用者の方のお話を聞いたり、実際に触れ合ったりと、
とても学びの多い時間を過ごすことができました。

今後は、総合的な学習の時間「広げよう！やさしい町」で、
身の回りにあるユニバーサルデザインやバリアフリーについて調べ、
皆に伝えるインフルエンサーになろう！という学習をします。

〇牛乳
〇いわしのかば焼き丼
〇すましじる
〇ゆかりあえ
〇きなこまめ

✿今日のクイズ✿
節分についてただしいものはどれ？　　　
　１）毎年2月３日が節分である。　　　　
　２）豆まきでは必ず「鬼は外」という。　　　　
　３）鬼はイワシと柊が苦手である。

　今日は節分です。年によっては2月2日や4日が節分となることもあります。節分は、季節の分かれ目に起こりがちな病気や災害を鬼に見立てて、それを追い払う行事です。鬼である「魔」を「滅」することから「魔滅」→「豆」となり、大豆で豆まきをして、無病息災(病気がなく元気なこと)を願います。また、一般的には「鬼は外、福は内」というかけ声ですが、地域や鬼を祭るお寺では「鬼も内」という場所もあるそうです。豆まき以外にも、節分には「柊鰯」という、鬼が苦手な、匂いの強い「イワシ」と尖った「柊」を飾り、魔除けや厄除けとする風習もあります。
　今日の給食は、「鰯のかば焼き丼」と、鬼のかまぼこがはいった「すまし汁」、大豆ときなこでつくった「きなこ豆」です。自分の中の追い出したい鬼はなんですか？しっかり食べて追い出しましょう！

〇牛乳
○ごはん
○にくどうふ
○りんごゼリー

✿今日のクイズ✿
豚肉と野菜の甘辛揚げにはいっているのは、ドレでしょう？　
１）かぼちゃ　２）さつまいも　３）えだまめ

　肉豆腐は、豚肉や牛肉でつくることが多い料理ですが、今日の給食は鶏肉で作ってみました。池三小のオリジナル肉豆腐はいかかでしょうか？？かつお節のおいしいだしを味わいながら食べてみましょう。
　肉豆腐のしらたきは、なにからできているか知っていますか？ぶるぶるしているから、寒天？透明だから、春雨のような豆？正解は、こんにゃくとおなじ「こんにゃくいも」です。食べ物は、加工されると、何から作られているか想像つかないときもありますが、そんなときはぜひ調べてみましょう。

２月３日（金）に町探検で自分がもっと行ってみたいところへ実際に見学・インタビューに行きました。普段は見られないところや聞けないことを学ぶことができました。今後は、自分が行った施設について分かったことをまとめていきます。
お忙しい中、引率のご協力をくださった保護者の皆様、ありがとうございました。

「どんなものがあったか。」「どんなことを聞いたか。」ご家庭でも聞いてみてください。

２月は２年生があいさつ当番です。寒さを吹き飛ばす元気なあいさつで池三小のみんなを迎えます。先週の全校の生活目標が「礼儀正しいあいさつをしよう」でした。どんなあいさつがよいのかご家庭でも話してみてください。

〇牛乳
○じゃこごはん
〇とりにくとやさいのあまからあげ
〇ごもくじる

✿今日のクイズ✿
とり肉とやさいのあまからあげにはいっているのは、どれでしょう？　
１）かぼちゃ　２）さつまいも　３）えだまめ

　今日から2月がはじまります。まだまだ寒い日がつづきますので、体を温めて、寒さに負けず元気な体を作りましょう。今月の給食目標は「マナーを守って食事をしよう」です。食べるときにごはんは左に、汁物は右においていますか？はしを正しく持てていますかな？マナーは一緒に食事をする人を不快にせず、気持ちよく、そして楽しくするために必要なことです。自分でふりかえってみましょう。
　今日は、とり肉とかぼちゃ、じゃがいもを揚げてしょうゆとさとうの甘辛だれとからめてえだまめをくわえた「とり肉と野菜の甘辛あげ」です。とり肉のうま味とかぼちゃの甘さ、じゃがいものボリューム、そして、えだまめのいろどりがどれもバランスよくまとまった一品です。

○牛乳
○きなこあげぱん
○コールスロー
○ミネストローネ

✿今日のクイズ✿
今日はみんなの大好きな揚げパンをつくりました。給食室でコッペパンをあげて、きなこをまぶしました。今日の揚げパンをあげた調理員さんはだれでしょう？
１)せきぐちさん　２)ほしのさん　３)ふじまきさん　４)いのうえさん
５)おかもとさん　６)あべさん　７)さとうさん　８)かたおかさん
９)ささきさん　１０)おうまさん

　今日は、揚げパンについてです。戦後給食が再開され、アメリカから小麦の援助を受けコッペパンや脱脂粉乳がよく出ていました。食環境が貧しかったこの頃は、給食が栄養源として重要視されていました。いまでは食中毒を防ぐために給食を持ち帰れませんが、当時は学校を休んだ子どもに給食のパンを届けることがあったそうです。時間がたつとパンがかたくなり、あまりおいしくなかったため、どうすればおいしく食べられるのか調理員さんたちが考えて工夫してできたのが「揚げパン」です。そこに、子ども達の成長に必要なたんぱく質もとれるきなこをまぶしました。
　池三小でも毎日、より美味しくなるよう工夫して１０人の調理員さんが協力して給食をつくっています。今日、パンをあげたのは藤巻さんです。さすがッ！おいしいです♪感謝の気持ちをこめて「いただきます」☆

　１月２７日、寒い日ではありましたが、区内の先生方および近隣の学校から多数の先生をお迎えして研究発表会を実施することができました。
　来賓の皆様にも研究の内容をお褒めいただき、職員一同授業改善にさらに取り組んでいく気持ちを新たにしました。
　発表会場で使用したパネルを４日（土）土曜公開日に展示いたします。保護者の皆様にもぜひご覧いただけると幸いです。
　お手伝いいただいた保護者の方はじめご協力ありがとうございました。

○牛乳
○ごはん
○さわらのたつたあげ
○ごもくきんぴら
○ほうれんそうの呉汁

✿今日のクイズ✿
「呉汁」は、いつものみそ汁と違う物がはいっています。なんでしょう。
１）みそ　　２）大豆　　３）納豆

　こたえは２）大豆です。
大豆を煮て、すりつぶしたものを「呉」といいます。

　今日は、6年生が考えた献立第二弾です。6年１組の鈴木紗良さんが考えた献立です。6年生は、家庭科の「こんだてを工夫して」という単元で、身近な給食について考えました。栄養バランスをととのえるだけでなく、食べやすい魚料理にするなど、いろいろと工夫しました。今日の献立は、いろどりんと五大栄養素があてはまるように考え」ました。旬のさわらやほうれん草を料理名にして、和食でまとめた、この季節にぴったりの献立になりました。献立にこめられた思いも考えながらよく味わってみましょう。ほうれん草は、一年中てにはいりますが、旬の秋〜冬は栄養価が高くなります。夏に売っているほうれん草と比べると、ビタミンCとカロテンアは3倍になります。また、寒くなると体を守るために養分を蓄え甘くなります。旬ならではの、美味しさを楽しんでいただきましょう。

〇牛乳
○ごはん
○豚肉※の ノルウェー風
○ピーマンとじゃこのあえもの
○ちゅうかコーンスープ

✿今日のクイズ✿
日本でくじらを食べ始めたのはいつからでしょう。
１）縄文時代　　２）鎌倉時代　　３）江戸時代

　今日は、6年生が考えた献立第五弾です。6年３組の児童が考えた献立です。6年生は、家庭科の「こんだてを工夫して」という単元で、身近な給食について考えました。栄養バランスをととのえるだけでなく、食材や料理の彩りを考え、いろいろと工夫しました。今日の献立は、「色のバランスや栄養のバランスがよい所」がポイントです。ごはんの白、ノルウェー風の赤、あえものの緑、スープの黄色など色のバランスも考えられていて食欲を高める献立になりました。よく味わって食べながら、献立にこめられた思いも考えてみましょう。そして、くじらは縄文時代から日本では食べられています。くじら肉はたんぱく質や鉄分が多く、成長期に必要な栄養がとれるため、戦後の食糧難の時代には全国的に学校給食に利用されてきました。

※先日の寒波のため和歌山からの「くじら」が今日届かず、「豚肉」になりました。楽しみにしていましたが、残念です。