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最新更新日：2024/12/25 |
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６月１５日の給食
・牛乳 ・ごはん ・鮭の梅みそ焼き ・じゃがいものきんぴら ・けんちん汁 鮭の梅みそ焼きは、鮭をオーブンで焼いたあとにみそやマヨネーズ、ねり梅などの調味料を合わせて鮭にのせ、もう一度オーブンで焼きました。みそ焼きは焦げやすいので、加熱調理を２段階にすることで、魚を焦がさずに十分火を通すことができます。 ６月１４日の給食
・牛乳 ・みそ風味うどん ・天ぷら（じゃがいも・きす） ・くだもの（さくらんぼ） 今日は、「おばけのてんぷら」という絵本を紹介します。 ”うさこが山へ草つみに行くと、こねこくんがお弁当を食べています。 おかずのてんぷらを分けてもらったうさこは、自分でもてんぷらを作ってみることにしました。うさこがごきげんでてんぷらを揚げていると、匂いに誘われた山のおばけがそーっとしのびこんできます。さて、おばけはどうなってしまうのでしょう？” 給食では、絵本にでてくる「おいものてんぷら」と「おさかなのてんぷら」を作りました。 絵本は図書室においてあるので読んでみてください♪ ６月１３日の給食
・牛乳 ・ビビンバ ・トックスープ ・くだもの（スイカ） トックは、米で作った朝鮮半島のおもちです。もち米ではなく、粉にしたうるち米を原料にして作られています。そのため日本のもち米で作るもちと違い、粘りや伸びは少なく、歯切れがよい食品です。トックには円柱形のもちを斜めに薄く切ったものや、細長い円柱状のものがあります。今日は、薄切りのトックをスープに入れて食べました。 ６月１０日の給食
・牛乳 ・ごはん ・揚げじゃがの南蛮煮 ・みそ汁 ・冷凍みかん 揚げじゃがの南蛮煮には、素揚げしたじゃが芋を入れました。一度揚げると、揚げないで煮たときとまた違う食感が楽しめます。 デザートは冷凍みかんでしたが、今日は少し気温が上がったので人気でした。おかわりじゃんけんをしているクラスも見られました。 ６月９日の給食
・牛乳 ・チンジャオロース丼 ・チンゲンサイのスープ ・くだもの（メロン） チンジャオロースは漢字で青椒肉絲と書きます。中国語で「青椒」はピーマン、「肉」はそののままお肉、「絲」は細切りを意味し、ピーマンと豚肉を細切りにした炒め物です。ごま油やオイスターソースなど、中華料理でよく使われる調味料で味付けをしました。 ６月８日の給食
・牛乳 ・高野豆腐のそぼろごはん ・竹輪の二色揚げ ・梅肉和え ・かきたま汁 梅は、６月ごろに旬を迎えます。季節を感じてほしいと思い、野菜を調味料とねり梅で和えた、梅肉和えを作りました。ねり梅を使用し、食べやすい味付けにしてあるので、梅干しが酸っぱくて食べられないという人にもおすすめのメニューです。 ６月７日の給食
・牛乳 ・ハムチーズトースト ・ミネストローネ ・フルーツヨーグルト 今日の主食は、食パンにマーガリンをぬり、ハム、チーズをのせて焼きました。フルーツヨーグルトには、パインアップル、もも、みかんが入っています。給食後２年生が、今日の給食おいしかったです！と感想を伝えにきてくれました。 ６月６日の給食
・牛乳 ・麦ごはん ・アジの中華ソース ・ひじきと野菜の煮物 ・かむかむ豚汁 ６月４日から１０日は、「歯と口の健康週間」です。 よくかんで食事をすることは、歯と口の健康を守るうえでとても大切なことです。よくかむと口のなかをきれいにし、歯を丈夫にしてくれます。また、だ液がたくさん出るので虫歯などの歯の病気の予防にもなります。 今日の給食では、かみごたえのある食べ物を多く取り入れました。意識して、よくかんで食べましょう！ ６月３日の給食
・牛乳 ・麻婆豆腐丼 ・ひじきスープ ・くだもの（スイカ） 麻婆豆腐は、中国の四川省という地域で生まれた料理です。四川料理は、唐辛子などの香辛料を使った辛い味つけが特徴です。今日の麻婆豆腐にもトウバンジャンという、そら豆や唐辛子から作られる調味料を使っています。辛いのが苦手な子も食べやすいように味付けしているので、辛さ控えめです。 ６月２日の給食
・牛乳 ・ごはん ・鶏肉のハーブ焼き ・さわやかサラダ ・ジュリアンスープ 「ジュリアン」とはフランス語で、女性の髪のように細い、という意味で、野菜を千切りにしたスープをジュリアンスープといいます。今日は、にんじん、たまねぎ、セロリ、キャベツを千切りにしてスープに入れました。 ６月１日の給食
・牛乳 ・大根スパゲティ ・ポテトサラダ ・紅茶ゼリー 紅茶ゼリーはアールグレイというフレーバーティーを使用しました。食べる瞬間、紅茶のさわやかな香りが楽しめます。ゼリーの上には、砂糖をまぶしたレモンをのせました。砂糖をまぶすことで、レモンの酸っぱさが和らぎ、食べやすくなります。 ５月３１日の給食
・牛乳 ・わかめごはん ・ししゃもの磯辺揚げ ・さつまいものオレンジ煮 ・沢煮椀 さつまいものオレンジ煮は、さつまいもをオレンジジュース、砂糖、塩、水でじっくり煮ました。さつまいもの甘みとオレンジの酸味がよく合います。 ５月３０日の給食
・牛乳 ・三食そぼろごはん ・のっぺい汁 ・くだもの（メロン） メロンは５〜７月頃が旬の果物です。香りがよく、甘くておいしい果物ですが、きゅうりやカボチャと同じウリの仲間です。日本では、茨城県や北海道などで多く作られています。今日は、茨城県産のメロンをいただきました。 ５月２７日の給食
・牛乳 ・ごまごはん ・豆腐の中華風煮 ・豚キムチサラダ ・抹茶ミルクゼリー 抹茶ミルクゼリーには、甘納豆が入っています。甘納豆は豆などの素材を密（砂糖）漬けした和菓子です。今日はあずきでできた甘納豆を使用しました。抹茶は京都宇治の抹茶を使用しています。牛乳と合わさり、まろやかな抹茶風味のゼリーができあがりました。 ５月２６日の給食
・牛乳 ・ごはん ・豚肉の七味焼き ・茎わかめのきんぴら ・具だくさんみそ汁 茎わかめは、わかめの芯の部分です。みそ汁や酢の物に使う「わかめ」は葉の部分です。茎わかめは厚みがあるので、きんぴらのような歯ごたえを楽しむ料理にぴったりです。食物繊維やミネラルが豊富で、体の調子を整えてくれる働きがあります。 ５月２３日の給食
・牛乳 ・ぶどうパン ・メルルーサのお花畑 ・ハムサラダ ・トマトと卵のスープ メルルーサは、水深４０〜９００メートルの海に住み、全長１メートルくらいある、大きな魚です。今日は、野菜や炒り卵などの具材をマヨネーズベースのソースであえ、メルルーサにかけて食べました。いろとりどりのお花畑をイメージして作りました。 ５月２５日の給食
・牛乳 ・大豆入りドライカレー ・もやしのサラダ ・くだもの（スイカ） スイカは果肉の部分は９５％水分でできており、ビタミン、ミネラルがバランスよく豊富に含まれています。スイカの糖分は夏の暑いときに疲れた体を回復させるのに効果抜群です。また、水分も多いため、体を素早く冷やし、熱中症予防にも役立ちます。 ５月２４日の給食
・牛乳 ・あぶたま丼 ・大豆の磯煮 ・すまし汁 あぶたま丼は、油揚げを野菜と一緒に甘辛く煮たものを卵でとじた料理です。似たような料理に親子丼もありますが、こちらは鶏肉と卵を使っています。かつお節でとっただしや、野菜の甘みが油揚げによくしみ込んでいました。 ５月２０日の給食
・牛乳 ・ごはん ・鶏肉のバンバンジー焼き ・リヨネーズポテト ・白玉スープ リヨネーズポテトは、フランスのリヨン地方の料理で、薄切りしたじゃがいもと玉ねぎを炒め合わせたものです。じゃがいもは、生で炒める、茹でてから炒める、油で揚げる、などいろいろです。今日は、じゃがいもを油で揚げてから、たまねぎと炒め合わせ、カレー風味の味付けに仕上げました。 ５月１９日の給食
・牛乳 ・和風チャーハン ・ごぼうサラダ ・豚汁 ・ぶどうゼリー 和風チャーハンにはカリカリ梅が入っています。カリカリ梅は、梅がまだ赤くなる前の青梅のうちに収穫し、カルシウムなどが含まれた調味液に漬け込み、カリカリとした食感を残した梅漬けです。 |
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